【市場資訊】

? ? 美國食品科技展覽會IFT由美國食品技術協(xié)會(Institute of Food Technologists)主辦，每年在美國不同的城市輪 流舉辦。該展覽會有著悠久的歷史，迄今已舉辦第70屆。它是美洲地區(qū)規(guī)模最大最負盛名的國際食品添加劑、食品配料及科技方面的專業(yè)展和行業(yè)盛會，展會集合了食品行業(yè)全球科技成果轉化為產(chǎn)品的最新情況，反映了食品工業(yè)發(fā)展的方向和動態(tài)，代表了世界食品科技工業(yè)發(fā)展趨勢。

每年數(shù)以萬計的食品行業(yè)的生產(chǎn)商，采購商，分銷商云集于此發(fā)掘新產(chǎn)品，拜訪合作伙伴并結交新朋友。

參會者中有：

? ? 46%的技術人員，18%的學者，15%的公司總裁，26%的購買者。

? ? 在這樣的環(huán)境中，與您的客戶進行面對面直接的交流，這對市場的開拓將具有深遠意義。這為您提供了一個會見老客戶，結識新客戶，與同行之間相互交流的廣闊平臺。

與展覽會同期舉行的美國食品工藝學會年會，每年都吸引了大批來自世界各地的食品專家參加，年會為世界食品科技界、食品工業(yè)界提供了交流學習的最好場所，會上發(fā)表的各類論文反映了有關食品科技領域的最新成果和進展。

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【展會規(guī)?！??

? ? 在2011年的IFT中，有來自美國及世界40多個國家的1000余家公司參展，絕大多數(shù)都有兩次或者以上的參展歷史。有77%的參展商尋找到了新的產(chǎn)品；63%的人會見了目前的供應商，57%的人尋找到了新的供應商。66%的參展商認為美國食品科技展覽會IFT是他們在這一年中唯一的與參展企業(yè)面對面交流的機會。47%的參展商表明他們將購買展會中至少一種產(chǎn)品或者服務。

? ? 2012年IFT展中，來自世界各地的眾多食品類專業(yè)人員聚集在拉斯維加斯，使得2012年IFT食品科技展取得了前所未有的成功！ 2012年共吸引了來自50個周和近80個國家的18000觀眾注冊該展會。2012年共有1066家參展商，較2011年增加8%，國際展商數(shù)量達到358家。

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【展品范圍】

食品添加劑: 酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑 、著色劑、護色劑、 復合食品添加劑、 乳化劑、 酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、增稠劑、膠姆糖基礎劑；

食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料、調味料、香辛料、調味品、乳制品、保健食品、動植物提取物、飲料濃縮液、冰淇淋穩(wěn)定劑、腌制劑；大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品；

食品包裝包裝材料和機械、食品加工機械、食品檢測技術和設備、食品加工技術及設備、食品檢測儀器；

各類有機食品、飲料；

有關出版物；