干鍋香辣鴨頭是在川菜 干鍋鴨頭 的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)盛世流芳總部長(zhǎng)時(shí)間試制，研究，加以改進(jìn)創(chuàng)新并成功研制而成，改變了直接囟的做法。首先加入各種香料水腌制。讓其充分入味，然后放入秘制紅鹵水中，再加入30多種名貴香料鹵制而成。香辣鴨頭選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。鴨頭、油品的選用直接決定著菜品的口味。香辣口味：其口味風(fēng)味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味長(zhǎng)久。先吃鴨頭再涮鍋?zhàn)屇粤送涣?，聞著香、吃著鮮、麻的過(guò)癮、辣的暖和。市場(chǎng)上有 渝新 、 渝鑫 、 渝香 、 渝鄉(xiāng) 、 渝湘 、 渝府 、 渝盛 、 渝成 、 渝心 、 渝州 、 新渝 、 巴渝 、 一品渝香 等等干鍋香辣鴨頭，均因重慶火鍋演變而來(lái)，其制作方法及味道帶有濃郁的川菜及火鍋的色彩，但正宗的口味卻不是難得一見(jiàn)。盛世流芳總部邀請(qǐng)重慶高級(jí)專業(yè)技師親自傳授教學(xué)，口味自然而然正宗干鍋香辣醬秘方和制作技術(shù) 香辣醬是干鍋辣鴨頭制作的核心之一，也是制作其他干鍋產(chǎn)品的母料，其制作方法特別講究，需要三十幾種原材料精細(xì)制作而成。香辣醬，制作好后，７天內(nèi)使用完為佳。(如果香辣醬料制作好后，７天內(nèi)不使用完，其品質(zhì)和香味將失效，使做出的干鍋味道變味，所以，香辣醬料存放時(shí)間和運(yùn)輸時(shí)間不能超過(guò)７天。一般制作香辣醬以每周制作2次為佳) 干鍋辣油是干鍋辣鴨頭的核心之一，其制作方法特別講究，需要通過(guò)５大程序才能完成。干鍋辣油，制作好后，使用時(shí)間越長(zhǎng)越好 盛世流芳保證絕無(wú)加盟費(fèi)各種配料技術(shù)全部自己動(dòng)手操作，保證學(xué)員自己會(huì)配料盛世流芳提醒：創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn)，投資需謹(jǐn)慎 聯(lián)系方式以及行車(chē)路線 北京培訓(xùn)基地：北京市豐臺(tái)區(qū)木樨園南曦光大科技廣場(chǎng)D座605室 聯(lián)系電話：010-878745184006767139 乘車(chē)路線：北京西站北廣場(chǎng)乘741、北京站乘957快到木樨園橋東下即到 南方合肥培訓(xùn)基地：合肥市張洼路與濉溪路交叉口星海世紀(jì)廣場(chǎng)A座408室 電話：0551-71265787120767 乘車(chē)路線：合肥火車(chē)站、汽車(chē)站乘10、705路到輕工商城下即到