【今楚湯包的特點(diǎn) 做工精細(xì)，小巧玲瓏，皮薄，餡多、蝦肉、蟹肉，不論是哪一種餡，都咸淡適度，口感極好。每一小籠內(nèi)一般放湯包十個(gè)，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌后，觀其形、聞其味，食欲大增，咬開(kāi)皮，包內(nèi)有少許油水，故稱“湯包”。 【市場(chǎng)效益分析簡(jiǎn)單有特色的快餐，是各類人的最愛(ài)。特別是灌湯包的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，早、中、晚餐都適宜。有著廣闊的市場(chǎng)前景。一屜包子8個(gè)，售價(jià)10元，外加稀飯和小菜，利潤(rùn)在70?以上。每日賣40屜包子，稀飯和小菜賣200元，營(yíng)業(yè)額600元，扣除房租85元，2個(gè)員工工資80元，其他費(fèi)用30元，凈利潤(rùn)225元。