好喝的水未必對(duì)身體有益 水和空氣是一切生物賴于生存的兩大要素。但是，由于水質(zhì)不同，不僅口感有別，對(duì)健康的影響也大不一樣。因此，水有“好喝的水”和“對(duì)健康有益的水”之分。 通過(guò)對(duì)水中的礦物質(zhì)含量進(jìn)行分析，以及對(duì)“好喝的水”和“對(duì)健康有益的水”的水質(zhì)進(jìn)行評(píng)估可以看出“好喝的水”中含有鈣(ca)、鉀(k)、硅酸(sio2)這3種礦物質(zhì)成分；而鎂(mg)、硫酸根離子(so4)、氯(ci)等礦物質(zhì)成分則會(huì)使水的味道不好。日本大阪大學(xué)的橋本教授研究出一個(gè)可計(jì)算出“好喝的水”和“對(duì)健康有益的水”的礦物質(zhì)含量指標(biāo)的公式，大家可以參考一下。這里用oi代表“好喝的水”，ki代表“對(duì)健康有益的水”。如果oi值超過(guò)2以上，可認(rèn)定為“好喝的水”；ki值超過(guò)5.2以上，可認(rèn)定為“對(duì)健康有益的水”。其測(cè)定公式是oi＝ca+k+sio2/mf+so4 ki=ca-0.87na 那么，這種“好喝的水”能從什么地方得到呢？一般，由火山巖構(gòu)成的山地的二氧化硅層、粘土層中的水富含鈣、鉀和硅酸。當(dāng)然，水溫也會(huì)影響水的味道。水溫13oc左右時(shí)，水的味道最好；喝茶時(shí)則以70oc左右為宜；而接近人的體溫35～40o的水最不好喝。 通過(guò)“對(duì)健康有益的水“的水質(zhì)進(jìn)行評(píng)估，發(fā)現(xiàn)鈣(ca)值愈大，鈉(na)值愈小，對(duì)健康就越有益。此外，還發(fā)現(xiàn)腦血管病中風(fēng)的死亡率同水中的礦物質(zhì)成分的均衡度有關(guān)。ca比na、k、mg的含量少的地區(qū)，死亡率就高；而ca、na、mg等成分比較均衡的地區(qū)，死亡率則相對(duì)較低。 一般，飲用ki值大的水的地區(qū)，長(zhǎng)壽者居多。有的水雖好喝，但鈣(ca)值不大，就不能算是“對(duì)健康有益的水”。城市里自來(lái)水的ki值大多的0～10，而oi多在2.0以下，可見(jiàn)城里人喝的水并不好。 水是萬(wàn)靈藥 人在一生當(dāng)中所喝的水，其中的成分對(duì)體內(nèi)各器官的影響很重要。根據(jù)研究飲水健康法的科學(xué)家報(bào)告，水可以防止老化。 老化起因于動(dòng)脈硬化。如果攝取過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)燃燒不夠充分，便會(huì)使脂肪性的膽固醇、糖質(zhì)性的甘油三酯以及礦物性的鹽分沉積在血管壁上，促使動(dòng)脈硬化而導(dǎo)致老化。 年輕的軀體，其動(dòng)脈應(yīng)該是柔軟的。如果動(dòng)脈發(fā)生硬化，血管不能任意漲縮，便無(wú)法順利進(jìn)行血液循環(huán)，結(jié)果既不能攝取營(yíng)養(yǎng)，也無(wú)法去除沉積在血管壁上的廢物，最終使皮膚變得粗糙，彈力消失，皺紋增多，引發(fā)老化現(xiàn)象。為了不使過(guò)量食物造成的廢物沉積在血管壁上面，保持足夠的水分，才能使?fàn)I養(yǎng)物徹底燃燒，并將沉積物排出體外。新鮮的水在體內(nèi)不斷地循環(huán)流動(dòng)，為我們清潔體內(nèi)垃圾，便可達(dá)到防止老化的目的。 比如，在消化器官內(nèi)作為消化液分泌的水量，一天可達(dá)8升以上，其中作為汗和尿排出體外的一天約為2升。此外，還有蛋白質(zhì)新陳代謝后的分解物也必須隨同尿液排出體外。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在體內(nèi)被消耗了之后，便被分解，變成尿素而溶于水中。如果這種分解物滯留在體內(nèi)使尿素增多，便會(huì)引起叫做尿毒癥的腎病。 維生素c、b1、b2等雖然是人體必需的，但如果超過(guò)一定量以上，就會(huì)變成多余成分，要靠水才能隨著尿一起排出體外。因此，每天攝取大量蛋白質(zhì)、維生素c或b1的人，要注意飲用較多量的水。 舉個(gè)例子說(shuō)，如果吞食了毒物，引起食物中毒，這時(shí)最有效的治療方法便是將其嘔吐出來(lái)，或是瀉出來(lái)，但這時(shí)候絕對(duì)需要補(bǔ)充水分。因?yàn)槎疚镆坏粲隗w內(nèi)，為了促進(jìn)新陳代謝，將該類(lèi)物質(zhì)進(jìn)行中和稀釋?zhuān)藬z取大量的水別無(wú)他法。只有水才能使整個(gè)身體獲得健全的新陳代謝，并將它調(diào)整到有利方面?？尚刨嚨娘嬎】捣?看到此，也許有人會(huì)想：既然水有這么多的好處，那我就使勁喝吧。但是，正如吃飯、喝飲料要做到適量，為了保健，飲水也應(yīng)注意適時(shí)、適量才好。 因?yàn)槿绻嬎^(guò)量，血液會(huì)被沖淡，便會(huì)引發(fā)脫鹽性或低鹽性脫水癥。比如，在炎熱的天氣時(shí)，有人習(xí)慣拼命喝水，咕咚咕咚地一喝一大杯。豈不知這么一來(lái)細(xì)胞外的體液濃度便會(huì)被沖淡，由于滲透壓的作用水便進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，使人出現(xiàn)浮腫，甚至?xí)霈F(xiàn)痙攣或喪失意識(shí)的癥狀。這就是低鹽性脫水癥。 不過(guò)，使體內(nèi)存水過(guò)量的最大原因是鹽分。一旦多攝取了鹽分，血液中的鹽分濃度便會(huì)增高。而為了沖淡血液中鹽分的濃度，就不得不大量地?cái)z取水，結(jié)果在血管中造成積水，使血壓增高，就變成了高血壓。 有時(shí)吃了鹽分多的飯菜后，會(huì)感到非?？诳?，就是因?yàn)樯眢w需要補(bǔ)充水，以便預(yù)防在將進(jìn)入血中的鈉沖淡時(shí)出現(xiàn)脫水。 此外，大家還經(jīng)常會(huì)碰到“二日醉”的現(xiàn)象，即頭一天喝醉了，到第二天還感到頭昏腦脹的，這就是脫水癥狀之一。這是因?yàn)楦闻K不能將乙醇分解為二氧化碳和水后加以徹底消化，而以乙醛的狀態(tài)滯留在體內(nèi)所致。那討人嫌的臭味，就是乙醛在作怪。這時(shí)，只要大量地喝水，將乙醛排匯掉就好了。由于鉀有個(gè)特性：只要在細(xì)胞中的含量超過(guò)所需的量，便會(huì)被排泄掉，所以盡量攝取水和鉀多的食品，其利尿效果是很好的。喝了酒之后，吃些西瓜或甜瓜，會(huì)起到醒酒的作用，就是因?yàn)槲鞴匣蛱鸸现泻写罅库浀木壒省：忍丶?jí)酒不如　　喝特級(jí)水 一般，城市里的自來(lái)水即使過(guò)濾之后仍會(huì)摻有大量含有氯的鹽分。 當(dāng)然，并不能說(shuō)這些有機(jī)氯會(huì)直接對(duì)人體造成危害或致癌，但它肯定不是有益于健康的。有些人在酒席宴上豪飲濫斟，其實(shí)，與其用水來(lái)稀釋特級(jí)酒再喝的話，還不如直接選飲特級(jí)水，既然好喝，又有助于健康。 這并不是說(shuō)只有酒才需要選用特級(jí)水，煮面條和做米飯也需要用水質(zhì)好的水才香。如果水質(zhì)不好，不管使用多么優(yōu)質(zhì)的米，燒成的飯也肯定不好吃。近來(lái)，在某些大都市吃面食的人有所增加，恐怕跟水質(zhì)也有一定關(guān)系?！?3·3·3健康飲水法 據(jù)科學(xué)家研究，最健康的飲水法是：一天喝3杯，分3次喝，每次喝3分鐘，這就是所謂3·3·3健康飲水法。 (1)一天3杯水，以500～700毫升為適量。 (2)一天以喝3次為宜。早晨起來(lái)空腹時(shí)來(lái)一杯，下午3點(diǎn)鐘吃點(diǎn)心時(shí)喝一杯，晚上睡前30～60分鐘時(shí)喝一杯。 (3)飲水時(shí)間每次約3分鐘最好?？梢砸贿吰穱L著水的味道，一邊沉住氣花上3分鐘來(lái)喝。 事實(shí)證明，這種3·3·3健康飲水法不僅可以預(yù)防肥胖，還能收到戒煙的效果。 早晨空腹時(shí)喝的第一杯生水，可以使頭腦清醒，對(duì)腸胃等的消化器官給予適度的刺激，使胃蛋白酶和胃酸一類(lèi)的消化液分泌旺盛?！　∠挛?點(diǎn)鐘吃點(diǎn)心時(shí)，與其喝咖啡或紅茶，不如喝杯綠茶更有利于健康。如果改喝茶為喝水，那就更好了，因?yàn)闊o(wú)熱量的水才是減肥的靈丹妙藥。另外，水還能調(diào)節(jié)腸胃的功能。 一般，造成肥胖的原因之一就是飲食過(guò)量。比如，一天超出3次用餐、又吃零食又吃夜宵的人就比較容易肥胖。就寢前30分鐘時(shí)喝上一杯水，既然可解除空腹感，又能去掉吃夜宵的壞習(xí)慣。 戒煙與吃零食的習(xí)慣一樣，要與由尼古丁慢性中毒引起的煙癮作斗爭(zhēng)。 當(dāng)想吸煙的沖動(dòng)發(fā)生時(shí)，可用喝水來(lái)控制，事實(shí)證明水是戒煙的妙藥。 為了能徹底掉吸煙的壞毛病，可以每天早晨提前30分鐘起床，慢慢喝上一杯水。每天喝5杯，每次為5分鐘，一天喝5次。 在3次就餐之間，如果感到空腹或想吸煙，就先慢慢地喝上一杯水，這會(huì)幫助身體代謝，不僅可消除空腹感，打消掉吸煙的念頭，還會(huì)感到水特別好喝。 實(shí)行3·3·3健康飲水法，要注意以下事項(xiàng)。 (1)在暑熱天補(bǔ)充水分時(shí)，如果一下子喝大量冷水，就會(huì)使腹部驟然變冷，這樣反倒會(huì)促使身體發(fā)汗。應(yīng)慢慢地把一杯水喝下去才好。這一點(diǎn)，在進(jìn)行激烈的運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)之后也一樣。 (2)即將就寢之前或剛飽食過(guò)后，都應(yīng)避免飲水。在適度的空腹?fàn)顟B(tài)下，喝上一杯水，可使頭部的淤血消除，令腹部安定，并且睡得香。晚上最好在睡前30～60分鐘時(shí)喝。 (3)疲勞過(guò)度時(shí)，如果喝適量的水，不僅可以促使身體代謝，將體內(nèi)的渣滓排掉，還可給內(nèi)臟器官補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)。 (4)在飯前喝水，可借加熱的作用，促使腸胃功能活躍起來(lái)。通常是在飯前喝上半杯就行。 相信3·3·3健康飲水法這一長(zhǎng)壽的秘決定能使您嘗到健康的甜頭，受益無(wú)窮。