在引風(fēng)機(jī)的作用下、油煙氣混合污染物進(jìn)入初級(jí)凈化整流腔，腔內(nèi)的特殊結(jié)構(gòu)對(duì)污染物進(jìn)行均衡整流的同時(shí)，利用親油性的濾料對(duì)大顆粒油霧滴進(jìn)行吸附截留，分離出來(lái)的油水液體被集中回收。脫除油水的煙氣均衡地進(jìn)入次收。脫除油水的煙氣均衡地進(jìn)入次級(jí)柵狀高壓場(chǎng)。油煙氣在高壓場(chǎng)的作用下，被電離、分解，吸咐、碳化，同時(shí)場(chǎng)中產(chǎn)生的活性因子臭氧（O3），對(duì)煙氣中的有毒成份和異味進(jìn)行分解和除味。通過(guò)以上兩級(jí)多層次的凈化處理，可使油煙的去除率達(dá)到90％以上，達(dá)到國(guó)家規(guī)定的A類標(biāo)準(zhǔn)。 復(fù)合式餐飲業(yè)油煙凈化器/特點(diǎn)：1、電場(chǎng)分布裝置采用活動(dòng)結(jié)構(gòu)，拆裝自由，清洗方便2、組合式箱體，可根據(jù)需要自由選擇進(jìn)出風(fēng)口方位，安裝方便。3、設(shè)有過(guò)流、過(guò)壓、觸電、漏電、故障保護(hù)裝置。4、可實(shí)現(xiàn)設(shè)備與控制分離操作。5、結(jié)構(gòu)緊湊、新穎、體積小、重量輕。6、電場(chǎng)電壓穩(wěn)定，不會(huì)隨電場(chǎng)電流的增加而下降。7、阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。適用范圍：廣泛適用于賓館、飯店，酒家、餐廳、食堂、食品廠以及燃油鍋爐等排放油煙的場(chǎng)所。