石 鍋 魚 “石鍋魚”也叫“金福魚”。關(guān)于“石鍋魚”的名氣來歷，還有一段典故。說的是清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道“石鍋魚”，風(fēng)味獨(dú)特?？滴趸实畚⒎陆蠒r(shí)，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后，“石鍋魚”也就變成“金福魚”了，而這家小店也因此得名為“金福林”?；实墼凇敖鸶Ａ帧庇眠^膳，名氣當(dāng)然也就不同了，從此“金福林”也就名滿天下。如今，這道湘江名菜“石鍋魚”傳到廣州來了，自然是要非嘗不可了。 　　“石鍋魚”果然名不虛傳。湘菜的最大特色之一就是以“辣”為主，“石鍋魚”也不例外。石鍋內(nèi)，煎得焦黃噴香的魚在引導(dǎo)你的唾液急劇分泌，那紅彤彤的辣椒，還有其它的富于營養(yǎng)的佐料，就這樣引發(fā)你旺盛的食欲，令人有“欲罷不能”之感。連那煎得酸酸的魚頭骨也不放過。這酒家很有經(jīng)營思想，雖說菜是以“辣”為主，但會(huì)根據(jù)食客的需求，菜式上有“濃辣”、“淺辣”或“不辣”的口味，供食客挑選。 地方石鍋魚的特色石鍋魚是以川菜特色風(fēng)味為主的一種特色小吃，它以品種多、口味全、物美價(jià)廉為特點(diǎn)，而石鍋含有大量對(duì)人體有益的鐵離子元素?！【哂忻髂?、養(yǎng)顏、健腦的作用，經(jīng)公司技術(shù)開發(fā)人員多年的精心配制，用獨(dú)特的配方、藥料精制而成,配方上乘而不貴，更以回味悠長，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家石鍋魚酒樓所采用，享有“揚(yáng)子江中水，石頭鍋中魚”的美譽(yù)，現(xiàn)已風(fēng)靡于二十多個(gè)省、市，堪稱古今一絕。 石鍋魚的重新流行石鍋魚的重新流行，與韓劇《大長今》有關(guān)。娘家廚房的廚師參照韓國藥膳療法調(diào)配了石鍋菜肴的湯料，在烹制時(shí)湯里放了20多種滋補(bǔ)中草藥和天然香料，所以魚湯鮮香無比，關(guān)鍵是符合人體養(yǎng)生法則。魚也并非一般的魚，而是千島湖有機(jī)魚，無污染，口味好。 鍋魚的經(jīng)營石鍋魚的經(jīng)營： 口味主要經(jīng)營：麻辣、香辣和五香。經(jīng)營方式：先吃后涮,先把魚吃完，再涮菜，如：青菜，豆制品和丸子之類。特色：不油膩、不上火、口感醇和、清香四溢，十分符合現(xiàn)代人的健康飲食理念。有桑拿飄香石鍋魚，百萬富翁對(duì)您來說不在是夢(mèng)！ 石鍋魚加盟方案 一、石鍋魚火鍋在北京有300多年的歷史,是當(dāng)今北京京城最火爆的餐飲項(xiàng)目。 二、石鍋魚味型 1、清湯型　　2、紅湯型　　3.白湯型　　4.濃香型 三、石鍋魚產(chǎn)品 1.極品鍋　　2.精品鍋　　3.普通精品鍋　　4.普通鍋　　5.鴛鴦極品鍋　 6.鴛鴦精品鍋　　7.鴛鴦極品鍋　　8.鴛鴦普通鍋 傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料四大核心配方及全套制作方法。 技術(shù)培訓(xùn)、配方培訓(xùn)。 終身免費(fèi)技術(shù)更新！ 歡迎實(shí)地考察，滿意后簽訂加盟培訓(xùn)合同， 品牌使用、授權(quán)銅牌、開業(yè)資格證書、統(tǒng)一形象設(shè)計(jì)。 （無需從總部進(jìn)料，原料本地采購，推薦選擇單店加盟） （筋頭巴腦 梭邊魚 羊蝎子火鍋 麻辣香鍋 干鍋鴨頭 鐵鍋柴雞 雞公煲 石鍋魚 諸葛烤魚 三汁燜鍋 ） 加 盟 商 須 知 1、凡加盟商均有總部提供老師上門服務(wù)，開店跟蹤管理， 全程技術(shù)指導(dǎo)，運(yùn)用連鎖店成功運(yùn)營模式，確保加盟商火爆營業(yè)！ 2、如加盟商時(shí)間緊迫，（合理安排好加盟時(shí)間 ，不錯(cuò)過加盟商開店時(shí)機(jī)）總部可直接配送老師上門開店！ 3、老師上門（上門選址、裝修設(shè)計(jì)、開店證件辦理、技術(shù)培訓(xùn)、人員招聘及管理培訓(xùn)、成本核算、經(jīng)營策劃等開店事宜）一條龍服務(wù) 4、加盟店所需中藥調(diào)料及配料全部從當(dāng)?shù)夭少?，總部提供?jīng)銷商、代理商及進(jìn)貨渠道，批發(fā)價(jià)且質(zhì)量保證！