很多朋友由于不善于識別核桃殼的厚薄而中了走街小販的招、買的明明是紙皮核桃回到家卻成了鐵核桃，怎么樣都敲不開、敲開了也吃不到什么肉;好比雞肋、食之無味、棄之可惜。在這里我叫大家?guī)渍休p易識別核桃殼的厚薄、有說到不周之處請大家多多包涵! 　　識別核桃殼的厚薄其實(shí)非常簡單、這里介紹的以云南核桃(胡桃)為主: 　　一、看 ;是看核桃的殼、殼上的凹痕越多越大越粗糙的表明核桃殼就越薄、反之殼上的凹痕越少越小的核桃殼就越厚、最厚的一個核桃我們這里稱之為鐵核桃、一般呈橢圓狀、個子中等;一般沒什么人要，價格也很低廉、只有一些無良小販用來以偷梁換柱或顧客對核桃的無知來騙取暴利. 　　二、聽;殼越薄的核桃在攪動時的聲音就越沉悶、(壞或空心的除外)!殼越厚聲音也就越清脆、在裝袋過秤的時候仔細(xì)聽聽、或自己用手來撥弄一下、別以為小販給你試吃的是薄殼的就以為全是薄殼的!小販能輕易的辨別核桃的厚薄、所以挑給你的肯定是薄殼的 　　三、摔、把核桃拿到一定的高度、薄殼核桃落地是沒什么反彈、而且聲音沉悶，當(dāng)然壞掉或空心的也是除外的，反彈的越高、核桃的殼也就越厚. 　　四、試、用自己的手抓兩個核桃對捏、或借助其他硬物品來敲打;正宗的云南紙皮核桃一般都是可以用手對捏開，mm除外、或用硬物只需輕輕的一敲;最后提醒一下，市場上沒有幾塊錢一斤的紙皮核桃，壞掉的不敢否認(rèn);正宗的紙皮核桃一般都在十幾塊/斤左右。 　　核桃的儲存方法： 　　盡量放在通風(fēng)透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子;用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時利用透風(fēng)較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收水分、濕氣，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉;做過核桃批發(fā)的人都知道、一般的散裝核桃量大需長時間儲存時都是選用麻袋裝，一些剛接觸核桃批發(fā)的人不知道、選用蛇皮袋裝，干度不夠的核桃不出一個月就全部發(fā)霉、走油、肉發(fā)黑，這時的核桃已經(jīng)不能吃、也沒人要了，只能當(dāng)垃圾倒掉! 　　手機(jī): 18678138518 　　聯(lián)系人:任經(jīng)理 　　手機(jī): 15953331591 　　銷售部: 英杰經(jīng)理 　　Qq：2962691109 　　手機(jī): 13589481220 　　銷售部: 雨湘經(jīng)理 　　qq：1932838747 　　手機(jī): 15653390900 　　銷售部: 琪琪經(jīng)理 　　Qq：2101426848 　　手機(jī)：15689325436 　　銷售部：木子經(jīng)理 　　Qq：2109826596 　　官方網(wǎng)站：http://www.zbhetao.com