1）不宜空腹好，也不能一次性飲得過多。因?yàn)榭崭购煤?，豆?jié){中的蛋白質(zhì)大部分會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成熱量而被消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。而一次性飲得過多（一天超過2次，一次超過300毫升），會(huì)發(fā)生腹脹，胃部不適，嚴(yán)重者還可以出現(xiàn)腹瀉。醫(yī)學(xué)上稱為“過食性蛋白質(zhì)消化不良癥”。老人，嬰幼兒更要慎重。 （2）不宜沖雞蛋同飲。因?yàn)殡u蛋中的黏液性蛋白和豆?jié){中的胰蛋白酶容易結(jié)合，形成一種人們不易吸收的蛋白質(zhì)，會(huì)降低兩者營養(yǎng)價(jià)值。 （3）不宜加紅糖。