武夷山九重香茗茶【正山小種】 清火解毒喝綠茶　　喝綠茶能很好地起到解毒清火的作用。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，喝綠茶容易產(chǎn)生寒氣，實(shí)際上也就是因?yàn)椴瓒喾記](méi)氧化，它的刺激作用比較強(qiáng)?！　∫舛?，綠茶最好在空腹喝，晨起空腹時(shí)、午睡后、晚飯前，是三個(gè)綠茶發(fā)揮解毒去火功效的黃金時(shí)段。另外，上火的癥狀也略有區(qū)別：如果臉上冒痘痘特別多，可以在綠茶中加一些竹葉;如果大便秘結(jié)很?chē)?yán)重，可以用3克綠茶配上5 10克決明子飲用;如果嗓子疼，可以在3克綠茶里再加上3克菊花沖飲?！　　裣仇B(yǎng)胃飲紅茶　　節(jié)日過(guò)后，大家最普遍的感覺(jué)就是沒(méi)食欲，吃不下，肚子還脹得難受。喝點(diǎn)紅茶能幫助消食化積，調(diào)理胃腸。紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，生成的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化。因此與綠茶相比，紅茶更能調(diào)理腸胃?！　〈送猓t茶最好在飯后喝，在紅茶中加10克干山楂，消食的作用會(huì)更好。而放一些炒米做成的糊米茶，能增加養(yǎng)胃的功效，炒過(guò)的大麥配上紅茶做成大麥茶、加上陳皮的陳皮茶也都很好。　　●醒腦提神用茉莉花茶　　茉莉花茶可以醒腦提神，下午昏昏欲睡時(shí)喝一杯效果最好。茉莉花茶對(duì)安撫情緒也很有益。在花茶中加點(diǎn)茯苓，安神助眠的效果會(huì)更好。如果還有心慌乏力、心累的感覺(jué)，還可以在花茶中加一點(diǎn)干桂圓肉。　　●泡綠茶也是有講究的。首先要注意兩點(diǎn)：第一是要用沒(méi)有蓋的玻璃杯來(lái)泡，第二是要注意水溫?！　∨菥G茶的水溫不能過(guò)高，大約在80℃左右就可以了。這是因?yàn)榫G茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下來(lái)的茶樹(shù)的嫩葉，既然是嫩葉，當(dāng)然就怕高溫了。如果水溫過(guò)高的話，就把茶葉泡壞了。另外如果選取帶蓋子的茶具的話，它不容易散熱，時(shí)間長(zhǎng)了，就把茶葉泡糊了，這個(gè)茶湯也變得非常渾濁，非常不好看?！　≌_的方法應(yīng)該是，水開(kāi)了之后，您不要馬上就把它倒到杯子里泡綠茶，而是讓它落落火，等一會(huì)兒，大約一兩分鐘的樣子就差不多了。那時(shí)候的水溫差不多就是80℃左右。還有一種方法非常好，就是把熱水先倒到杯子里面，然后再往里放綠茶。　　貼士：吃完飯馬上喝茶是一種不利于身體健康的習(xí)慣，尤其是在酒席上，吃的是雞鴨魚(yú)肉這類(lèi)高蛋白質(zhì)食物，而茶葉里含有一種叫做鞣酸的物質(zhì)，它與蛋白質(zhì)相遇后會(huì)使腸蠕動(dòng)減慢，這樣一來(lái)，被消化后的食物和食物殘?jiān)谀c道內(nèi)滯留的時(shí)間就延長(zhǎng)了，特別容易增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。所以，吃完飯一小時(shí)再喝茶是比較科學(xué)的。