【武夷肉桂介紹】肉桂 原名玉桂，武夷巖茶當(dāng)家品種之一：肉桂原為武夷名樅之一，無性系、灌木型、中葉類、晚生種。上等成品茶特征：條索緊實、色澤烏潤砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮。由于它的香氣滋味有似桂皮香，所以在習(xí)慣上稱之為 肉桂 。據(jù)《崇安縣新志》載，在清代就有其名。該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。近年來得到了迅速的發(fā)展，他不僅僅具武夷茶的傳統(tǒng)的滋味特征，更以其持久的香味受人們的喜愛，成為當(dāng)今武夷巖茶的 新貴 。在近幾年來舉辦的全國名茶評比中，肉桂茶多次榮獲金獎，倍受推崇 【沖泡方法】茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。水量：以茶量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。水溫：應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡八次以上?！救夤鸩铇洹繐?jù)記載，最早發(fā)現(xiàn)于武夷山慧苑巖。其樹型為灌木狀，枝條向上伸展而略披張，樹幅常在2米以上。葉長橢圓。葉面光滑，色濃綠，葉尖鈍而有內(nèi)缺，具有高產(chǎn)的特性。肉桂茶以香氣辛銳持久，桂皮香明顯，佳者帶奶油香，滋味醇厚回甘快，飲后齒頰留香，喉感潤滑而備受人們喜愛。本世紀(jì)40年代，原中央茶葉研究所曾在企山（武夷赤石）名叢觀察園中，將肉桂列為諸名叢之前茅。在漫長的歲月里，肉桂從八十年代初的幾畝，經(jīng)無性繁殖已發(fā)展到三萬多畝，成為武夷巖茶中的主要品種。【武夷肉桂介紹】肉桂 原名玉桂，武夷巖茶當(dāng)家品種之一：肉桂原為武夷名樅之一，無性系、灌木型、中葉類、晚生種。上等成品茶特征：條索緊實、色澤烏潤砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮。由于它的香氣滋味有似桂皮香，所以在習(xí)慣上稱之為 肉桂 。據(jù)《崇安縣新志》載，在清代就有其名。該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。近年來得到了迅速的發(fā)展，他不僅僅具武夷茶的傳統(tǒng)的滋味特征，更以其持久的香味受人們的喜愛，成為當(dāng)今武夷巖茶的 新貴 。在近幾年來舉辦的全國名茶評比中，肉桂茶多次榮獲金獎，倍受推崇