龍井茶外形扁平挺秀,色澤綠翠,素以 色翠、香郁、味甘、形美 四絕著稱,馳名中外,特級龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。沖泡龍井茶時(shí)取一玻璃杯,用80度左右的開水沖進(jìn)杯中,只見朵朵茶芽裊裊浮起,旗槍交相輝映,好比出水芙蓉,俏嫩可人。茶湯碧綠,香氣清高,滋味甘醇,實(shí)乃茶之神品。其品質(zhì)特點(diǎn)是:外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠,好比出水芙蓉,栩栩如生。 浙江龍井的炒制過程中,運(yùn)用了抓、抖、搭、捺、甩、推、扣、壓、磨等 十大手法 ,形成了 形美、色翠、香郁、味甘 品質(zhì)四絕的龍井茶。品嘗高級龍井茶,常用玻璃杯沖泡,水溫85度,展開后龍井茶形似朵朵蘭花,翠綠芬芳,清香撲鼻,滋味鮮醇,品飲時(shí)齒頰留芳,沁人肺腑。清代茶人陸次之曾贊曰: 龍井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎無味,飲過之后,覺有一種太和之氣,彌淪于齒頰之間,此無味之味,乃至味也。 (一)初識仙姿 龍井茶外形扁平光滑,享有色綠、香郁、味醇、形美 四絕 之盛譽(yù)。優(yōu)質(zhì)龍井茶,通常以清明前采制的為最好,稱為明前茶;谷雨前采制的稍遜,稱為雨前茶,而谷雨之后的就非上品了。明人田藝衡曾有 烹煎黃金芽,不取谷雨后 之語(二)溫潤茶芽 采用 回旋斟水法 向杯中注水少許,以1/4杯為宜,溫潤的目的是浸潤茶芽,使干茶吸水舒展,為將要進(jìn)行的沖泡打好基礎(chǔ)。(三)懸壺高沖 溫潤的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香,這時(shí)高提水壺,讓水直瀉而下,接著利用手腕的力量,上下提拉注水,反復(fù)三次,讓茶葉在水中翻動(dòng)。這一沖泡手法,雅稱鳳凰三點(diǎn)頭。鳳凰三點(diǎn)頭不僅為了泡茶本身的需要,為了顯示沖泡者的姿態(tài)優(yōu)美,更是中國傳統(tǒng)禮儀的體現(xiàn)。三點(diǎn)頭像是對客人鞠躬行禮,是對客人表示敬意,同時(shí)也表達(dá)了對茶的敬意。(四)甘露敬賓 客來敬茶是中國的傳統(tǒng)習(xí)俗,也是茶人所遵從的茶訓(xùn)。將自己精心泡制的清茶與新朋老友共賞,別是一番歡愉。讓我們共同領(lǐng)略這大自然賜與的綠色精英。(五)再悟茶語 綠茶大多沖泡三次,以第二泡的色香味最佳。因此,當(dāng)客人杯中的茶水見少時(shí),要及時(shí)為客人添注熱水。龍井茶初品時(shí)會(huì)感清淡,需細(xì)細(xì)體會(huì),慢慢領(lǐng)悟。正如清代茶人陸次之所說: 龍井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎無味,飲過后,覺有一種太和之氣,彌淪于齒頰之間,此無味之味乃至味也。為益于人不淺故能療疾,其貴如珍,不可多得也。 品賞龍井茶,像是觀賞一件藝術(shù)品。透過玻璃杯,看著上下沉浮的茸毫,看著碧綠的清湯,看著嬌嫩的茶芽,龍井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的畫、一首春天的詩。讓人置身在一派濃濃的春色里,生機(jī)盎然,心曠神怡。(六)相約再見 魯迅先生說過: 有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清福。 今天我們在此共飲清茶也是一種緣份。 一杯春露暫留客,兩腋清風(fēng)幾欲仙 ,愿有緣再次相聚,謝謝大家。【產(chǎn)品圖片】【聯(lián)系方式】旺旺:qianlongshipin電話:0571-82347777傳真:0571-82346688聯(lián)系人:范佳軍 可以根據(jù)客戶具體要求提供不同等級和不同包裝的茶葉產(chǎn)品,我公司樂意為您提供參考意見及愿意配合采購; 杭州錢龍食品有限公司是西湖龍井、錢塘龍井、鐵觀音、高山云霧茶、烏龍茶、碧螺春、茶包、玫瑰花、杭白菊、黃山貢菊、胎菊花等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的企業(yè),公司總部設(shè)在杭州市蕭山區(qū)所前工業(yè)園區(qū),歡迎您隨時(shí)前來定購和實(shí)地考察。QS認(rèn)證(證件號為:QS330114010207);ISO9001(質(zhì)量認(rèn)證體系);