外觀：條形肥壯、沉重、色澤翠綠與烏綠亮呈墨綠色。湯色：金黃綠或金黃、清澈?？诟校乎r美、濃而不澀、氣韻濃長(zhǎng)、觀音韻味足、回甘收斂性強(qiáng)。香氣：香高清爽、濃馥持久、韻味明顯帶椰香。耐泡度：七泡有余香。葉底：葉底肥厚軟亮，葉面波狀，稱綢緞面。鐵觀音-【沖泡方法】 明代的許次疏在《茶疏》中說： 茶滋于水蘊(yùn)于器，湯成于火，四者相連，缺一不可 。茶、水、器、火四者，環(huán)環(huán)相扣，這和我們談的如何泡好茶正好相呼應(yīng)。泡茶看似容易，將茶置于壺內(nèi)，注熱水，待片刻，再倒出來，就完成了 泡茶 ！表面看來，鐵觀音茶就如上述的分解動(dòng)作，就可得好茶湯！然而，靜心觀茶、識(shí)茶，鉆研茶的特質(zhì)，才是泡好茶的第一步！在上述文字記載之外，實(shí)際泡茶過程中，以及面對(duì)不同茶葉和茶器時(shí)更仔細(xì)分辨，才得好茶湯滋味。安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。首先，必須嚴(yán)把用水，茶具，沖泡三道關(guān)。 水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上 。沖泡按其程序可分為八道：1白鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具2觀音入宮（落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；3懸壺高沖（沖茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)；4春風(fēng)拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；5關(guān)公巡城（倒茶）：把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；6韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）：茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里；7鑒嘗湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色8品啜甘霖（喝茶）：乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。福建安溪鐵觀音和臺(tái)灣木柵鐵觀音在制茶過程中，所呈現(xiàn)的條索外觀，成茶后的烘焙度不同，在茶湯表現(xiàn)上也互見特色，表現(xiàn)在泡法上更見功夫。 【圖片提示】：本茶鋪所有茶葉均是本人按實(shí)物拍攝，因條件和技術(shù)方面問題可能與實(shí)物有些差距，但實(shí)際茶品色澤應(yīng)都會(huì)比圖片更好些。誠(chéng)實(shí)定價(jià)，低價(jià)銷售。請(qǐng)買家理解.