抹茶是一種粉狀的高品質綠茶（是一種磨碎的粉狀茶，不是用來做茶飲料的速溶粉）。我公司的抹茶生產技術引自日本，從茶樹品種，栽培，茶園管理到鮮味加工及最后的磨粉都是采用日本生產工藝。抹茶粉的細度極小，一般為200目到1500目（可按客戶要求控制細度），成品色澤鮮綠有光澤（完全天然，不添加任何色澤及其它添加劑），香氣清雅，海苔香濃郁。抹茶應用于眾多領域如化妝品、冰激凌、面包、牙膏、餅干等等。我公司抹茶生產采用10萬級無菌車間，年產量達到200噸。產品執(zhí)行歐盟（EU）和日本標準，分有6個等級，分別為MT01~MT06，其中，MT01是最低端的，而MT06是最高檔的。高級別比低級別在以下幾個方面有所優(yōu)勢：1.顏色.高級別的產品顏色比低級別的要更鮮綠。例如，MT06要比MT05更綠，MT03要比MT02更綠，以此類推。2.香氣.高級別香氣要比低級別的好，海苔香更濃郁。3.味道.高級別在味道上比低級別要更鮮爽。4.與健康有關的化合物.一般地，高級別產品在質量上有助于健康的化合物要比低級別的多，比如氨基酸、維他命等等。1.產品描述：抹茶2.代號：MT043.形態(tài)：綠色粉狀4.技術規(guī)格（百分比）： 外來成分：無 水溶性物質:34.4% 茶多酚：19.9% 咖啡堿：2.5% 水份：5.4% 農藥殘留：歐盟標準5.貯藏條件：放在原包裝內，置于陰涼干燥地方，遠離高溫及陽光直射。6.保質期：2年，一定條件下密封置于包裝內。7.包裝：5千克/袋，5袋/紙箱筒（或紙箱），凈重25千克。當然，也可以根據顧客的要求來包裝。抹茶和一般綠茶粉的區(qū)別 御茶村抹茶御茶村綠茶粉品種從日本引進適制抹茶的無性系優(yōu)良品種 樹北、朝日、朝露等。當地群體種，及國內的優(yōu)良品種。栽培管理大量使用有機肥（油粨、魚粉等）使用架棚覆蓋遮陽技術（草簾黑網）一年僅采摘春季一季使用黑網直接覆蓋茶園或者不覆蓋一年可分四次采摘 加工方法采用獨特的加工工藝（碾茶加工技術）一般的蒸青綠茶加工工藝碾磨方式使用球磨粉碎機顆粒大小:200目~2500目（能按客戶的不同要求進行調整）球磨粉碎（也有使用氣流粉碎機）品種特點外觀：翠綠，顆粒均勻分散，無結塊，無雜質湯色：墨綠，鮮活呈亮香氣：清香，帶海苔香滋味：鮮爽、濃厚外觀：黃綠、灰綠湯色：暗黃香氣：清香，無明顯海苔香滋味：青 外觀：黃綠、灰綠湯色：暗黃香氣：清香，無明顯海苔香滋味：青澀0