茗天下品牌精神:富于激情,銳意進取,專業(yè)為您奉獻高品質的福建茶。精挑細制、真誠服務,努力追求茗于心,至天下的境界。 武夷水仙是武夷巖茶中的精品品種之一,品質別具一格,《建鷗縣志》對其評價: 水仙茶質美而味厚 , 果奇香為諸茶冠 。武夷水仙 得山川清淑之氣 ,曾有過光輝的歷史,清光緒年間產銷量曾達500噸以上,暢銷閩、粵、港、澳、南洋群島、新加坡、英屬婆羅洲和美國舊金山等地。武夷水仙條索緊結沉重,葉端扭曲,色澤油潤暗砂綠,呈 蜻蜓頭,青蛙腿 狀;香氣濃郁,具蘭花清香,滋味醇厚回甘,湯色清澈橙黃,葉底厚軟黃亮,葉緣有紅邊或紅點,即 三紅七青 。 水仙的醇,一是有明顯的甘、鮮感。二是有很強的滑爽感,但這滑、爽不是一般的滑爽,而是帶有黏稠度和柔韌性的,另一種比喻就是 沙感 。三,最重要的是他留味長久,品過了一杯水仙茶,那種美好的茶香滋味會在齒頰間保留相當一段時間。 傳統(tǒng)型巖茶注重水的韻味,通過長時間的高溫碳焙使武夷山巖茶的韻味得到更好的體現(xiàn)。傳統(tǒng)型的巖茶重發(fā)酵足火功,它的色澤較深較黑,有點趨向碳化,有焦糖香,香氣濃沉厚重持久,杯底香好。滋味醇厚、甘活,巖韻強且耐泡,湯色深濃,多次沖泡不退。