曲毫 湯水香滑 茶底嫩香碧螺春的品質(zhì)特點是：條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有 一嫩（芽葉）三鮮 （色、香、味）之稱。當?shù)夭柁r(nóng)對碧螺春描述為： 銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。 　　品賞碧螺春是一件頗有情趣的事。品飲時，先取茶葉放入透明玻璃杯中，以少許開水浸潤茶葉，待茶葉舒展開后，再將杯斟滿。一時間杯中猶如雪片紛飛，只見 白云翻滾，雪花飛舞 ，觀之賞心悅目，聞之清香襲人，端在手中，頓感其貴如珍，宛如高級工藝品，令人愛不釋手。