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批發(fā)供應烏龍茶葉

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規(guī) 格: 行業(yè)標準 
單 價: 面議 
起 訂:  
供貨總量: 99999
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 全國
有效期至: 長期有效
更新日期: 2010-10-22 14:38
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公司基本資料信息
 
 
 
【批發(fā)供應烏龍茶葉】詳細說明
婀娜公主名茶是福建省安溪縣劍斗詠天華茶廠著力打造的品牌,它以安溪縣委、縣政府策劃拍攝、我國著名導演郭寶昌執(zhí)導、國際影視明星范冰冰主演的二十集古裝電視連續(xù)劇《婀娜公主》為載體(該劇2003年開始先后在中央電視臺一、四、八套和部分省級電視臺熱播)。婀娜公主鐵觀音系列產(chǎn)品精選安溪鐵觀音主產(chǎn)區(qū)的生態(tài)鐵觀音茶葉精工制作而成。還出品安溪名茶 黃金桂、本山、毛蟹和人參茶等。我廠秉持 誠信、優(yōu)質(zhì)、平價、穩(wěn)步 的宗旨,首家倡導和推行 人人品得起鐵觀音 的文化工程,采取產(chǎn)地直銷、節(jié)能降耗、薄利銷售等舉措,把素有 貴族茶 之稱的安溪鐵觀音變?yōu)?百姓茶 ,迅速得到全國廣大消費者的歡迎和喜愛,加盟店如雨后春筍般涌現(xiàn)。截止2008年5月已有北京、上海、廣東、湖北、湖南、山西、廣西、貴州、寧夏等十多個省、市連鎖20多家。 我廠現(xiàn)為政府重點扶持企業(yè),擁有3000多畝優(yōu)質(zhì)生態(tài)鐵觀音茶園。 婀娜公主 商標為國家工商總局注冊,產(chǎn)品經(jīng)QS食品安全認證。婀娜公主名茶總店設在中國茶都(安溪)。應加盟店的要求,我廠最近增加培訓茶藝小姐和培訓評茶員、評茶師,以及聘請有關專家前往加盟店講座等配套服務項目。 詠天華茶廠竭誠歡迎全國鐵觀音的知音者加盟共贏。 愿婀娜公主名茶給天下百姓帶來綿綿福澤! 為滿足全國各地茶商及茶葉愛好者需求,婀娜公主名茶特推出 清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、韻香型鐵觀音、奶香型鐵觀音、陳年型鐵觀音 ;為滿足全國各個階層消費者,婀娜公主鐵觀音有從中高低檔多個價位進行區(qū)分供茶葉需求者選購。同時,婀娜公主名茶發(fā)現(xiàn),鐵觀音近幾年倍受全國各地茶商茶葉愛好者的喜愛。特推出:酒店專用茶,商超包裝茶,單位禮品茶,辦公用茶等多個鐵觀音茶葉系列。歡迎新老顧客前來惠顧!婀娜公主名茶,安溪詠天華茶廠--專注鐵觀音二十年!建議您聯(lián)系賣家了解詳細信息 詳情致電婀娜公主名茶吳小婷(經(jīng)理):0595-26070888-878 13850732052QQ:547121031,公司網(wǎng)址:http://www.tieguanyinchaye.com.cn 【鐵觀音功夫茶的品飲】  安溪鐵觀音茶的泡飲方法別具一格,自成一家。首先,必須嚴把用水,茶具,沖泡三道關, 水以石泉為佳,爐以炭火為妙,茶具以小為上 ?! _泡按其程序可分為八道:  1白鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具  2觀音入宮(落茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;  3懸壺高沖(沖茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動;  4春風拂面(刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;  5關公巡城(倒茶):把泡一,二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;  6韓信點兵(點茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;  7鑒嘗湯色(看茶):觀嘗杯中茶水的顏色  8品啜甘霖(喝茶):乘熱細綴,先聞其香,后嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。 【加工工藝】  安溪鐵觀音制作嚴謹,技藝精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)為春茶,產(chǎn)量占全年總產(chǎn)量的40 45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)為夏茶,產(chǎn)量占15 20%;立秋至處暑(8月上旬一8月下旬)為暑茶,產(chǎn)量占25 30%;秋分至寒露(9月下旬一l0月上旬)為秋茶,產(chǎn)量占25 30%。有個別地方由于氣溫較高,還可生產(chǎn)一季冬茶,冬茶顏色較青綠,滋味也較青,產(chǎn)量不多。制茶品質(zhì)以秋茶為最好,春茶次之。秋茶的香氣特高,俗稱秋香,但湯味較薄。夏、暑茶品質(zhì)較次。鮮葉采摘標準必須在嫩捎形成駐芽后,頂葉剛開展呈小開面或中開面時,采下二、三葉。采時要做到 五不 ,即不折斷葉片,不折疊葉張,不碰碎葉尖,不帶單片,不帶魚葉和老梗。生長地帶不同的茶樹鮮葉要分開,特別是早青、午青、晚青要嚴格分開制造,以午青品質(zhì)為最優(yōu)。  鐵觀音茶的采制技術(shù)特別,不是采摘非常幼嫩的芽葉,而是采摘成熟新梢的2 3葉,俗稱 開面采 ,是指葉片已全部展開,形成駐芽時采摘。采來的鮮葉力求新鮮完整,然后進行涼青、曬青和搖青(做青),直到自然花香釋放,香氣濃郁時進行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滾揉),使茶葉卷縮成顆粒后進行文火焙干。制成毛茶后,再經(jīng)篩分、風選、揀剔、勻堆、包裝制成商品茶?! 銮唷袂?、涼青:鮮葉按標準采收進廠經(jīng)過涼青后進行曬青。曬青時間以午后4時陽光柔和時為宜,葉子宜薄攤,以失去原有光澤,葉色轉(zhuǎn)暗,手模葉子柔軟。頂葉下垂,失重6 9%左右為適度。然后移入室內(nèi)涼青后進行做青。  做青:搖青與攤置相間進行,合稱做青。做青技術(shù)性高,靈活性強,是決定毛茶品質(zhì)優(yōu)劣的關鍵。搖青使葉子邊緣經(jīng)過摩擦,葉緣細胞受損,再經(jīng)過攤置,在一定的溫度、濕度條件下伴隨著葉子水分逐漸喪失,葉中多酚類在酶的作用下緩慢地氧化并引起了一系列化學變化,從而形成烏龍茶的特有品質(zhì)。鐵觀音鮮葉肥厚,要重搖并延長做青時間,搖青共3 5次,每次搖青的轉(zhuǎn)數(shù)由少到多。搖青后攤置歷時由短到長,攤?cè)~厚度由薄到厚。第二、三次搖青必須搖到青味濃強,鮮葉硬挺,俗稱 還陽 ,梗葉水分重新分布平衡。第四、五次搖青,視青葉色、香變化程度而靈活掌握。做青適度的葉子,葉緣呈朱砂紅色,葉中央部分呈黃綠色(半熟香蕉皮色),葉面凸起,葉緣背卷,從葉背看呈湯匙狀,發(fā)出蘭花香,葉張出現(xiàn)青蒂綠腹紅邊,稍有光澤,葉緣鮮紅度充足,梗表皮顯有皺狀。  炒青:炒青要及時,當做青葉青味消失,香氣初露即應抓緊進行。  揉捻、烘焙:鐵觀音的揉捻是多次反復進行的。初揉約3 4分鐘,解塊后即行初焙。焙至五、六成干,不粘手時下焙,趁熱包揉,運用揉、壓、搓、抓、縮等手法,經(jīng)三揉三焙后,再用50 60℃的文火慢烤,使成品香氣斂藏,滋味醇厚,外表色澤油亮,茶條表面凝集有 層白霜。  包揉、揉捻與焙火是多次重復進行的。直到外形滿意為止。最好才焙火烤干成品?! ◆郝竞蟮牟枞~最后經(jīng)過簸揀,除去梗片、雜質(zhì)即為成品。 ★★★★★  安溪鐵觀音的儲存方法  安溪鐵觀音的保存---針對鐵觀音的保存來說,一般都要求低溫和密封真空,這樣在短的時間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味,但是在實際的保存中為什么會經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時間不長但色香味均不及開始泡飲的茶葉,原因如下:  1、茶葉發(fā)酵程度的控制有經(jīng)驗的制茶人在控制茶葉的發(fā)酵是會充分考慮到市場流通和保存的問題,所以在制茶時會通過發(fā)酵程度的控制來保持茶葉的鮮香,通俗的講大家都知道波峰波谷這樣的曲線,那么在制茶時如果在發(fā)酵快接近波峰時控制住,那么茶葉制作后通過時間的推移進行后發(fā)酵,這樣的茶葉就可以較長時間的保存,如果茶葉已開始就讓其發(fā)酵到波峰,那在保存的過程中就要注意抑制茶葉的后發(fā)酵的形成條件-即控制溫度和空氣的接觸,如果茶葉的發(fā)酵已經(jīng)過來波峰點,茶葉就難入上乘境界!  2、茶葉發(fā)酵后的烘干程度目前采用的茶葉制作技術(shù)朝輕發(fā)酵的方向轉(zhuǎn)變,這中間感德的茶葉就是比較典型的代表,在輕發(fā)酵中,茶葉容易體現(xiàn)高昂的蘭花香,茶湯也比較漂亮(呈現(xiàn)標準的綠豆湯),但是要讓干茶葉體現(xiàn)香氣,一般情況茶葉就不會烘得太干,茶葉含一定的水分,這樣的茶葉在后期保存時一定需要注意茶葉的低溫和密封,以減少水分在茶葉中的作用。如果茶葉烘得比較干,入手感覺很脆很干爽,這樣的茶葉對低溫的要求就比較低?! 〖彝フ洳罔F觀音的保存  一般來說,我們買的鐵觀音茶葉基本上是每泡8克的包裝,這種茶葉包裝方法采用了真空壓縮包裝法,如果是這樣的包裝,并附有外罐包裝的,如果您近期(20天之內(nèi))就會喝完的,一般只需放置在陰涼處,避光保存,如果您想達到保存鐵觀音茶葉的最佳效果和最長時限的話,建議在冰箱冷凍層(非保鮮層)里零下存放,這樣可達到最佳效果。
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