蘆筍的食用價(jià)值首先因其味美、珍稀、營(yíng)養(yǎng)豐富而成佳品，蘆筍中糖、脂肪含量低，維生素含量高，其中維生素E、C、葉酸含量是其他蔬菜的幾倍，氨基酸含量比其他蔬菜平均高27.10%，比人體必需氨基酸平均值高34.20%，鈣、鉀、鐵、鋅等比一般蔬菜高81.00%，硒含量是其它蔬菜的幾倍、甚至幾十倍。蘆筍的幼莖萌發(fā)期，不需要進(jìn)行病蟲(chóng)害管理，采收前一直處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，因此又是無(wú)公害的綠色食品。 三大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 1、高維生素，高纖維素，高蛋白 2、低糖，低脂肪 3、含有多種人體必需的大量元素和微量元素 證書編號(hào)：稅務(wù)登記證 證書編號(hào)：食品流通許可證