苔干是邳州特產(chǎn)，歷史上作為貢品進(jìn)貢朝廷，又稱為 貢菜 。于2001年被省命名為標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，苔干種植標(biāo)準(zhǔn)于2002年4月被徐州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)為徐州市地方標(biāo)準(zhǔn).苔干深加工企業(yè)，年產(chǎn)速食苔干400噸。純天然綠色食品貢菜 苔干，為邳州特產(chǎn)，迄今有兩千年歷史。公元前218年，張良刺秦始皇未中，逃匿邳州于圮橋遇黃石公授 天書 時(shí)，太公真人見子房肌黃面瘦，讓其生食苔干而強(qiáng)身，食后容顏煥發(fā)，變?yōu)榘酌鏁?。張良為西漢軍師后，仍不忘苔干之美味，命地方官將邳州特產(chǎn)苔干進(jìn)貢漢高祖品嘗，劉幫賜苔干名為 貢菜 。苔干翠綠鮮嫩，清脆可口，清香沁脾，有天然心蜇、健康食品美稱。因其清脆爽口，國(guó)宴上周恩來總理稱為 響菜 ，自此，苔干響徹全國(guó)。近年遠(yuǎn)銷日本、新加坡、東南亞各國(guó)及我國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)。