血液中的白細(xì)胞是人體防御細(xì)菌入侵的巡邏兵。當(dāng)細(xì)菌等異物入侵時(shí)，白細(xì)胞便進(jìn)入被入侵部位，將細(xì)菌包圍、吞噬、消滅，故白細(xì)胞有人體“白色衛(wèi)士”之稱?？梢?jiàn)白細(xì)胞數(shù)減少，就會(huì)削弱人體抗菌能力，容易受感染。身體白細(xì)胞急劇降低，嚴(yán)重者可導(dǎo)致癌變或生成腫瘤。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明研究證明，鐵皮石斛中富含的石斛多糖能起到增加人體白細(xì)胞的功效。所以，日常生活中我們可以食用鐵皮石斛，增加白細(xì)胞以加強(qiáng)身體機(jī)能，維持我們身體健康。
???《本草綱目拾遺》有：“清胃，除虛熱，生津，已勞損，以之代茶，開(kāi)胃健脾。”說(shuō)明石斛具有增強(qiáng)人體免疫力，消除腫瘤，抑制癌癥等作用。
下面筆者為大家簡(jiǎn)單介紹2種鐵皮石斛食用方法：
第一種，石斛冰糖茶
???《中國(guó)藥膳學(xué)》中提到，取新鮮鐵皮石斛15克，冰糖適量，將石斛剪碎，置保溫杯中，再加冰糖適量，用沸水沖泡，蓋悶15分鐘，代茶頻飲。
石斛冰糖茶具有養(yǎng)陰清熱，生津益胃的功效。
主治低熱不足，口干渴，及虛勞煩熱。也可用于婦女不明原因低熱，心煩，口干。
第二種，紅參石斛竹絲雞
????備紅參3克、鐵皮石斛3克、竹絲雞150克、姜片適量。將竹絲雞去毛洗凈切塊，再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，武火隔水燉2小時(shí)即可。
紅參能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，養(yǎng)胃陰、生津液、滋腎陰、潤(rùn)肺補(bǔ)脾除虛熱。烏雞治虛勞、消渴、滑泄、下利、崩中、帶下等癥。
主治氣陰兩虛之人而見(jiàn)神疲乏力、虛勞煩熱、口干舌燥、失眠多夢(mèng)、崩中帶下等癥。
常服“仙草”，還會(huì)有什么毛病治愈不了的呢？身體毛病多，“增白”是很重要，相信鐵皮石斛給我們帶來(lái)的驚喜！?

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