?胭脂紅外觀: 紅色至深紅色粉末。無臭。耐光、耐熱性(105℃)強。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定，耐還原性差，遇堿變?yōu)楹稚?。吸濕性強。易溶于水，呈紅色。難溶于乙醇。溶于甘油。不溶于油脂。