?回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備 回轉(zhuǎn)自助小火鍋設(shè)備的項(xiàng)目特色 ? 1、模式新穎:采用回轉(zhuǎn)
機(jī)械輸送菜品,品種多樣,顧客不必再東奔西跑,僅此一項(xiàng)就足以引吸顧客眼球。 ? 2、經(jīng)營(yíng)定位靈活:回轉(zhuǎn)火鍋可分為全自助與半自助兩種,即可以按人計(jì)費(fèi)也可按盤(pán)計(jì)費(fèi),服務(wù)操作流程簡(jiǎn)單方便,不受地域限制,開(kāi)店選址更加快速。 ? 3、節(jié)約人力成本:采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品,無(wú)需點(diǎn)單,無(wú)需傳菜,節(jié)省人力成本,增加經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。 ? 4、生命力持久:火鍋經(jīng)過(guò)幾百年的發(fā)展,深愛(ài)老百姓的喜愛(ài),消費(fèi)群體龐大,再加上近年來(lái)人們生活質(zhì)量的提高,更加重視衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)全面的理念,而火鍋恰恰是最為符合這種理念的菜品。 ? 5、投資見(jiàn)效快:火鍋相對(duì)于其它餐飲模式,它的利潤(rùn)率較高,并且其本身?yè)碛旋嫶蟮南M(fèi)群體,再加上回轉(zhuǎn)火鍋獨(dú)有的不用等餐,方便快捷的特點(diǎn)“即來(lái)即吃、隨吃隨走”大大增加了營(yíng)業(yè)期間的翻臺(tái)率,使?fàn)I業(yè)額成倍增加,利潤(rùn)率也相應(yīng)的成倍增加。 6、不受人員制約:無(wú)需大廚操作,采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的操做加工流程,即便在無(wú)資深餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)人員的情況下,也可保證菜品質(zhì)量與口味不受影響。 ? 7、經(jīng)營(yíng)管理便捷:由于火鍋菜品品種多樣,無(wú)需經(jīng)常更換菜品,加上相對(duì)簡(jiǎn)便的操作流程,人員構(gòu)成相對(duì)簡(jiǎn)單,大大節(jié)約了經(jīng)營(yíng)管理的成本。 ?8、適合連鎖經(jīng)營(yíng):新穎的餐飲模式+龐大的消費(fèi)群體+對(duì)消費(fèi)群體的持久吸引力+經(jīng) ? ? 營(yíng)管理