普洱茶有其獨特的加工工序 ，一般都要經(jīng)過殺青、揉捻、干燥、堆捂等幾道工序。鮮采的茶葉，經(jīng)殺青、揉捻、干燥之后 , 成為普洱毛青。這時的毛青 ，韻味濃峻、銳烈而欠章理。毛茶制作后， 因其后續(xù)工序的不同分為 \"熟茶 \" 和 \" 生茶 \" 。經(jīng)過渥堆轉(zhuǎn)熟的 , 就成為 \" 熟茶 \" 熟茶。再經(jīng)過一段相當長時間貯放，待其味質(zhì)穩(wěn)凈，便可貨賣。貯放時間一般需要 2-3 年，干倉陳放5-8年的熟茶已被譽為上品。 \" 生茶 \" 是指毛茶不經(jīng)過渥堆工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成為熟茶。自然轉(zhuǎn)熟的進程相當緩慢，至少需要 5-8 年才適合飲用。但是完全穩(wěn)熟后的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健 ，由此形成普洱茶， 越陳越香，也養(yǎng)成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統(tǒng)。 1.助消化。2.提神醒腦。3.延年益壽。4.降血脂、減肥。 散裝普洱熟茶5.明目。6.利尿、消腫。7.抗菌消炎。8.抗動脈硬化。9.降血壓、防高血壓。10.防治冠心病。11.抗輻射，例如電視的輻射。12.安神、鎮(zhèn)靜。13.營養(yǎng)劑。14.可治糖尿病。15.美容作用。16.防治貧血。17.抗疲勞，解疲勞的作用.18.醒酒，解酒毒。19.生浸解渴。20.防癌，抗癌。21.益氣增力。22.抗菌止瀉。23.解毒。24.增加人體的適應(yīng)力。25.抗結(jié)核病。26.除異味，消口臭。27.升高白血球，治白血球減少病。28.抗病毒。29.保護牙齒。30.調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡。31.外用于消炎，抗菌等。32.提高免疫力。