長期以來,煎、炒、炸、熏等中式烹飪所衍生的油煙污染問題,一直被視為廚房環(huán)境的“禍害”。目前大多數(shù)居民還在沿用上排風抽油煙機,在一定程度上只能吸走上升的部分油煙,但因其高位安裝(油煙機距灶具應在70-80CM)、采用上排風工作方式,油煙在上揚過程中途經(jīng)人的面部,會通過口鼻大量吸入,對人體危害極大。一位著名醫(yī)學教授研究發(fā)現(xiàn),上海市40-50歲女性肺癌發(fā)病人數(shù)已接近男性,達1.1%,超過60%的非吸煙女性肺癌誘因,正是因為長期接觸廚房油煙。油煙危害很多,一是誘發(fā)氣管炎、咽炎、鼻炎、哮喘等呼吸道疾病,二是致癌,三是引患醉油綜合征。而美大集成環(huán)保灶的面世,從根本上解決了廚房油煙問題,它創(chuàng)造無煙環(huán)境,免除煙熏火燎;油煙不經(jīng)面部,呵護肌膚、美發(fā);盛夏燒菜不熱,擺脫噪聲煩惱,告別滴油漏油,使烹飪者在優(yōu)雅環(huán)境中享受烹飪樂趣。
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