白度是評判高品質(zhì)薯類淀粉的指標之一，在生產(chǎn)薯類淀粉時，用作生產(chǎn)淀粉的原料如馬鈴薯、甘薯和木薯通常都帶有泥沙、雜草，所以在稱量加工前一定要用“科陽”牌洗薯機清洗干凈。清洗效果的好壞直接影響到設(shè)備的壽命和淀粉質(zhì)量，也就影響了淀粉的白度。粉碎后薯類細胞中所含的氫氰酸被釋放出來。氫氰酸能與鐵反應(yīng)生成亞鐵氰化物，呈淡藍色。所以凡是與淀粉乳接觸的設(shè)備或管道都要求用不銹鋼或其他耐腐蝕材料制成。此外，粉碎后，薯細胞中的氧化酶釋出，和空氣中的氧起作用，使組成細胞的一些物質(zhì)發(fā)生氧化，導(dǎo)致淀粉色澤發(fā)暗，因此在淀粉粉碎時或粉碎后立即向粉碎漿料加入亞硫酸或其他化學(xué)物質(zhì)以抑制氧化酶的作用。淀粉加工過程中，每生產(chǎn)100斤淀粉即產(chǎn)生80斤左右的粉渣，以前不是隨意丟棄，就是直接作為粗飼料喂畜禽，因其粗纖維含量高達10%以上，不易被畜禽消化吸收，造成飼養(yǎng)效果欠佳，利用率不高。為充分利用這一再生廢棄資源，發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，增加糧食深加工的經(jīng)濟效益，我公司科研人員結(jié)合微生物發(fā)酵技術(shù)，利用我公司研制的“科陽”系列顆粒飼料加工設(shè)備，可將粉渣轉(zhuǎn)化為富含纖維素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及多種微生素的優(yōu)質(zhì)全價顆粒飼料。經(jīng)實驗證明，用顆粒飼料喂雞可提高產(chǎn)蛋率15-20%，喂豬平均日增重提高10-14%，喂魚可節(jié)約成本37%左右。以育肥豬為例，日增重可達0.75公斤以上，料肉比為3.5:1，每長1斤毛豬的飼料成本為1.3-1.5元，而常規(guī)喂養(yǎng)1斤毛豬的飼料成本都在2.6元以上;育肥牛日增重可達2公斤以上，每長1斤毛牛的飼料成本為1.4-2.6元，大大低于傳統(tǒng)育肥牛的成本，且生產(chǎn)的肉質(zhì)嫩、味道鮮美。