手持糖度計(jì)是一種通過(guò)測(cè)量水溶液的折射率來(lái)測(cè)量其濃度的儀器。所有水溶液都能使光的方向發(fā)生偏折。光的偏折可以隨溶液濃度的增加而成正比增加。手持式折射計(jì)是一種精密的光學(xué)儀器，它的特點(diǎn)是：測(cè)量精度高，操作簡(jiǎn)便；體積小，重量輕，造型優(yōu)美，便于攜帶。它廣泛地應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、機(jī)械、化：仁、養(yǎng)殖、 造酒；食品、飲料加工業(yè)等各個(gè)行業(yè)。隨著社會(huì)的發(fā)展，它將日益成為人們生產(chǎn)、生活 中不可缺少的檢測(cè)工具.