1、市場空白無競爭豆師傅蔬彩色豆腐一改傳統(tǒng)豆腐的單一白色，其色彩更新鮮、營養(yǎng)更美味 ，目前市場競爭小，概念新穎，極大地迎合了消費者的好奇心理，會更多地吸引消費者的購買與食 用。 2、營養(yǎng)豐富健康：豆師傅彩色豆腐及其他豆制品比傳統(tǒng)豆制品營養(yǎng)價值更高，更豐富，品種 系列繁多，在以選擇營養(yǎng)為主的消費人群中，迎合了消費者的飲食需求，以彩色豆腐特色帶動早點 銷售，以配套的早點帶動彩色豆腐的銷量，從而帶動整個營業(yè)額的提升。 3、綠色美味衛(wèi)生：相對于我國目前傳統(tǒng)家庭作坊式的豆腐坊、早餐市場，在響應(yīng)健康、綠色飲食 消費理念的大力倡導下，以品牌連鎖經(jīng)營的模式、規(guī)范的管理業(yè)態(tài)、整潔干凈的衛(wèi)生環(huán)境進入市場 勢必會受當?shù)卣桶傩盏闹С峙c喜愛。 4、服務(wù)專業(yè)規(guī)范：傳統(tǒng)作坊式的早餐市場大多由家庭成員組成，服務(wù)人員素質(zhì)普遍不高，缺乏服 務(wù)和管理經(jīng)驗，依托總部先進的管理模式、嚴格的店員培訓，會讓消費者感受到“上帝”般的服務(wù)待遇