在啤酒釀造過程中，大米被普遍使用的第一輔助原料，其較低的價格，高含量淀粉，低多酚物質(zhì)和脂肪含量直接影響啤酒色澤和口味及麥汁收得率，充分顯示其在啤酒生產(chǎn)中占據(jù)的重要地位。大米粉碎的最終目的是將大米粉細，使之更能適合糊化糖化的工藝要求。 隨著啤酒釀造技術的進步，及廣大啤酒廠家要求擺脫物料消耗大，操作環(huán)境惡劣，加熱時間長，易糊鍋等傳統(tǒng)干法粉碎的缺點，揚州潤明輕工機械有限公司在這一形勢下，進行了大米粉碎調(diào)漿設備研究，集國內(nèi)外大米粉碎調(diào)漿設備之長，研制了替代干法粉碎的DSF系列大米粉碎調(diào)漿設備。