本設備包括浸濕單元，供料、粉碎單元，泵料單元，混合管路單元及控制系統。 由貯倉內麥芽經除雜送到料斗，經浸濕系統，浸濕輥在變速機以低轉速通過熱水噴頭對麥芽均勻浸濕，再由供料輥向軋輥供料，進行粉碎，經粉碎后的物料與調漿水混合攪拌，由料漿泵送入糖化鍋。 麥芽粉碎機的核心部件，粉碎輥采用不銹鋼材料制成，經特殊工藝加工而成，具有高硬度，耐腐蝕，使用壽命長，輥輪采用偏心式可調節(jié)，控制系統采用西門子可編程序控制器，使系統更加穩(wěn)定可靠，先進的水溫控制儀使水溫調節(jié)自動快速準確；智能流量積算儀，可以流量達到設定工藝要求時自動停機，液位傳感器能有效地防止水位超限時造成系統阻塞和故障自動停機?？刂葡到y還可以根據用戶要求提供溫控，流量儀的通訊接口，與微機聯網，進行集中控制，另控制系統分成手動和全自動兩套。全自動清洗、堿洗，凡與物料接觸部分均采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求。