真空冷凍干燥設(shè)備 工作原理: 所謂真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì)，經(jīng)預(yù)處理后，在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下,使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法。 真空冷凍干燥技術(shù)是目前國(guó)際上最先進(jìn)的食品脫水工技術(shù)，與常用的烘干方法相比，用該技術(shù)生產(chǎn)而成的干食品，具有保質(zhì)期長(zhǎng)，復(fù)水性好，并且其色、香、味營(yíng)養(yǎng)成份俱佳等特點(diǎn).干燥后的食品體積、形態(tài)基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無(wú)干縮現(xiàn)象，可廣泛應(yīng)0于蔬菜、水果、調(diào)味品、水產(chǎn)品、生物制品、藥品、飲料，標(biāo)本等領(lǐng)域。真空干燥設(shè)備 設(shè)備簡(jiǎn)介: FDG系列真空冷凍干燥設(shè)備是我公司在吸收 國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合國(guó)內(nèi)同行產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)研制出來(lái)的新一代食品加工設(shè)備，是本公司長(zhǎng)期為食品加工工業(yè)服務(wù)所作的新貢獻(xiàn)。公司于2002年11月率先在國(guó)內(nèi)推出單臺(tái)干燥面積280平方米的凍干裝置，該設(shè)備的研制成功，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)無(wú)大型真空冷凍干燥裝置的空白。公司已形成了單臺(tái)凍干設(shè)備面積從0.5平方米??280平方米的系列化?？蛻舯榧罢憬?、河南、云南、山東、福建、海南、湖北等省，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況良好，其凍干食品的質(zhì)量完全符合出口標(biāo)準(zhǔn)。 FDG系列真空冷凍干燥設(shè)備 主要包括：食品預(yù)凍系統(tǒng)、干燥倉(cāng)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料傳送系統(tǒng)、媒體系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)、清洗消毒系統(tǒng)。真空干燥設(shè)備 主要特點(diǎn):◆ 真空系統(tǒng)采用水封泵+油封泵的組合方式。初期排除空氣由大功率的油泵組快速預(yù)抽。維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作，可降低能耗，同時(shí)水封泵組又可抽除水蒸氣，避免了油封泵由于排水性能差，水汽使泵油乳變質(zhì)，近而造成系統(tǒng)真空度不穩(wěn)定的弊端?！?加熱為封閉式水循環(huán)系統(tǒng)，采用三通調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)水循環(huán)系統(tǒng)的供熱量，精確控制加熱板溫度，另由氮?dú)庾詣?dòng)定壓，保證熱水工作溫度至120℃?！?采用后置式捕水冷阱，下分體外置式冷阱相比，通路短，阻力小，水汽通路設(shè)計(jì)流暢，捕水均勻，提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單相循環(huán)制冷的特有方式，較通用的供液方式相比，制冷供液穩(wěn)定性好，易操作。真空冷凍干燥設(shè)備 技術(shù)參數(shù):參 數(shù)FDG-0.5FDG-10FDG-20FDG-50FDG-100FDG-180FDG-200FDG-280干燥面積0.5102050100175200275平均脫水量0.6122050100175200275料盤(pán)尺寸310×540×30745×635×30435×555×30540×635×30料盤(pán)數(shù)量(只)32180144504540576792罐體尺寸1.5×1.6×1.6∮1.4×2.1∮1.8×2.4∮2.4×4.8∮2.4×8.9∮2.4×14.8∮2.4×16.6∮2.4×21.9工作真空13.3-20026.6-200加熱板溫度常溫-+120℃電加熱22140蒸汽耗量140270470540750耗冷量1.521.63690180310360490裝機(jī)功率6.555.8104.541.2不含制冷機(jī)69.7不含制冷機(jī)102.5不含制冷機(jī)117.5不含制冷機(jī)125.5不含制冷機(jī)