用途：該機(jī)用于油炸堅(jiān)果類、膨化類、肉類等食品，如花生米、蠶豆、榛子、鍋巴、江米條、開口笑、炸魚、炸雞等，是生產(chǎn)油炸食品最理想的設(shè)備。 特點(diǎn)：采用最新爐灶結(jié)構(gòu)與新型鍋體結(jié)構(gòu)相配合，比傳統(tǒng)爐灶節(jié)約燃料65%以上。采用浸管式加熱方式換熱面積達(dá)5?，是傳統(tǒng)炸鍋的2-3倍。換熱更加均勻，有效解決油的局部氧化現(xiàn)象，使炸油顏色保持鮮亮，從而提高產(chǎn)品的品質(zhì)。采用先進(jìn)的溫度控制與時(shí)間控制相結(jié)合，可輔助工人完成對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的控制，有效減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。采用獨(dú)有的底部清渣結(jié)構(gòu)，可將鍋底部油渣有效的排出鍋底炸區(qū)范圍，以避免油渣焦糊現(xiàn)象的發(fā)生。采用獨(dú)有的電動(dòng)機(jī)械出料結(jié)構(gòu)，在緊急停電的情況下也能完成出料，可避免由于停電所造成的損失。