技術參數(shù) 熱風旋轉爐 產品名稱 熱風旋轉烘烤爐（電熱） 熱風旋轉烘烤爐（柴油） 熱風旋轉烘烤爐（燃氣） 型號 YZD-100 YKZ-100 YKG-100 額定電壓 ～3N380V/50Hz ～3N380V/50Hz ～3N380V/50Hz 傳動功率 2-2.5kw 2-2.5kw 2-2.5kw 電熱功率 48kw / / 燃燒機功率 / 6萬大卡 6萬大卡 耗油/氣量 / 2.5-3kg/h 1.2-2.2m3/h 控溫范圍 20-300℃ 20-300℃ 20-300℃ 生產能力 100kg/h(以面包為例) 100kg/h(以面包為例) 100kg/h(以面包為例) 烤盤尺寸 400 600mm 400 600mm 400 600mm 烤架層數(shù) 16層 2=32盤 16層 2=32盤 16層 2=32盤 掛鉤式參數(shù) 外形尺寸 1900 1800 2300mm 1900 1800 2300mm 1900 1800 2300mm 凈重 1300kg 1300kg 1300kg 底部旋轉參數(shù) 外形尺寸 2050 2000 2150mm 2050 2000 2150mm 2050 2000 2150mm 凈重 1350kg 1350kg 1350kg 產品概述 YZD系列旋轉式熱風循環(huán)烘烤爐分電熱式、燃油式和燃氣式三大類，可以用來烘烤各種面包（吐司面包、法式面包、漢堡）、蛋糕、月餅、餅干以及烤制家禽等肉制品。廣泛適用于食品廠、超市、面包房、機關、單位食堂等眾多場所，也適用于個體的食品加工以及蛋糕房西餅屋等食品焙烤場所。 本烤爐以電、燃油、燃氣為加熱能源。整體采用拼裝式結構。門面、烤室內膽采用不銹鋼板材料制作，不銹鋼活動臺式烤架，可拆卸，方便運輸，采用掛鉤旋轉或底部軸承旋轉，鼓風式強制熱風循環(huán)加熱，大大提高了熱傳遞功效，縮短了加熱時間，以使更加節(jié)約能源，由于采用熱風旋轉加臺車旋轉，因此加熱絕對均勻，烘烤食品無色差。為了使烤制的食品口感更好，溫度更適合，在熱風的出口處設置風量調節(jié)及加濕裝置，特別適用于烘烤蛋黃派等對色澤要求比較嚴格的蛋糕，受到國內外廣大用戶的歡迎。 性能特點 1、采用整車進出的操作方式，每次烘烤32盤，操作簡便，省時省力。 2、采用不銹鋼電熱管和原裝進口燃燒機，在保證使用質量的同時更節(jié)約能耗，最大限度節(jié)約使用成本。 3、采用超厚衛(wèi)生的保溫材料，減少能源浪費，將能耗降到最低。 4、客戶可根據(jù)自身能源類型選擇電力型、柴油型、燃氣型，方便選擇，最大限度地利用能源。 5、均勻性：強風對流，穿透性好，更均勻。 6、耐用性：控制儀表與爐體分離，隔熱，故障少，更耐用。 掛鉤式烤爐車架參數(shù)： 尺寸：670 820 1700mm 每層間距：90mm 凈重：26kg 底部旋轉烤爐車架參數(shù)： 尺寸：670 820 1640mm 每層間距：90mm 凈重：26kg