產(chǎn)品品牌：國(guó)產(chǎn)

產(chǎn)品型號(hào)：食品級(jí)

基本信息　　

通用名：雙乙酸鈉(SDA)

　　英文名：Sodium diacetate

　　CAS NO：126-96-5

　　分子式：C4H7NaO4 XH2O

　　結(jié)構(gòu)式：CH3COONaCH3COOH H2O

　　分子量：142.09 (無(wú)水)

　　外觀：白色結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體，帶醋酸氣味，無(wú)毒，具有乙酸氣味，易溶于水和乙醇。

用途

　　雙乙酸鈉（SDA）除具有優(yōu)良的防霉、防腐、保鮮功效，還可以增強(qiáng)食欲，促進(jìn)飼料的轉(zhuǎn)化吸收，提高飼料中的蛋白質(zhì)的利用率。廣泛用于防霉劑、防腐劑、調(diào)味劑，消毒劑和PH調(diào)節(jié)劑，略舉例如下：

飼料添加

　　飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變，使飼料儲(chǔ)存期延長(zhǎng)1-2個(gè)月；在配合飼料和青儲(chǔ)飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個(gè)月。

作營(yíng)養(yǎng)調(diào)味劑

　　在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA，可使飼料中蛋白利用率提高11%，魚(yú)增重10%以上，仔豬增重提高6-8%，肉雞、肉鴨增重提高6-10%，肉牛增重提高 15%，采食量普遍提高10-20%。在奶牛配合飼料中適量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。

作消毒劑

　　在水產(chǎn)飼料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地防治同原微生物所致的魚(yú)類病患，可作魚(yú)塘澄清消毒劑；在家禽飼料中添加0.05-0.3%的SDA，可防治雞拉痢，并提高育雛期的成活率10%以上。

　　用量：針對(duì)客戶飼料情況與氣候濕度添加。

包裝及貯存

　　1、雙乙酸鈉包裝用用塑料袋做內(nèi)包裝，外包裝用編織袋，凈重為25kg 。

　　2、貯存時(shí)密閉、低溫、防潮、防曬，勿與其它堿性物及有毒物混貯。

技術(shù)指標(biāo)

　　級(jí)別　食品級(jí)　飼料級(jí)

　　醋酸鈉%　58.0-60.0　56.0-58.0

　　水份%　 2.0　 4.0

　　PH（10%水溶液）　4.5-5.0　4.5-5.0

　　甲酸及易氧化物%　 0.2　 0.2

　　砷（以As計(jì)）%　 0.0003　 0.0006

　　重金屬（以Pb計(jì)）%　 0.0001　 0.002

　　雙乙酸鈉的性質(zhì)

　　雙乙酸鈉簡(jiǎn)稱SDA，無(wú)水物分子量142.9白色結(jié)晶米末，有醋酸氣味，易吸濕，易溶于水和醇，晶體結(jié)構(gòu)為正六面體，熔點(diǎn)96℃-97℃，加熱至150℃以上分解。

雙乙酸鈉的主要特點(diǎn)

　　a）防霉防腐效果優(yōu)于苯甲酸鹽類，一般用量是0.3-3g/kg。

　　b）不改變食品特性，不受食品本身PH影響，參與人體的新陳代謝，產(chǎn)生CO2和H2O，可看成食品的一部分，保持食品原有的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。

　　c）使用范圍廣泛，用于各類食品的防霉防腐，而且在醫(yī)藥、煙草、造紙、水果保鮮、飼料等行業(yè)中也有很大應(yīng)用。

　　d）操作方便靈活，可直接添加也可噴灑或浸漬

　　e）酸味柔和，克服了丙酸鹽特有的刺激氣味

雙乙酸鈉的抑菌作用機(jī)理及效果

　　研究表明，雙乙酸鈉主要是通過(guò)有效地滲透入霉菌的細(xì)胞壁而干擾酶的相互作用，抑制了霉菌的產(chǎn)生，從而達(dá)到高效防霉、防腐等功能，雙乙酸鈉對(duì)黑曲毒、黑根霉、黃曲霉，綠色木霉的抑制效果優(yōu)于山梨酸鉀。