酒精測定如此簡單酒精含量的測定方法包括很昂貴的氣相色譜或液相色譜和像沸點測定法及比重測定法等費時費力的傳統(tǒng)方法。而HANNA的HI83540酒精分析測定儀采用最新電導(dǎo)滴定技術(shù)，可以在數(shù)分鐘內(nèi)精確測定酒精含量。其基本原理在于進行滴定后，由于酒精含量的不同使得溶液的電導(dǎo)率值不同。采用微電腦控制器，操作者無需任何計算，可直接讀取酒精的體積百分比含量值。此外HI83540具有數(shù)據(jù)存儲和查閱功能，并可以通過USB數(shù)據(jù)接口與電腦連接，進行數(shù)據(jù)傳輸。酒精含量測定的重要性酒精含量在酒類分析中是非常重要的一個參數(shù)，是酒類劃分稅收等級的首要標(biāo)準(zhǔn)。政府稅收條例將會根據(jù)酒精含量來確定是佐餐酒還是含酒精類飲料。從定性角度來看，酒精含量對于酒類保存時間來說也是一個重要因素。從主觀感受角度來看，酒精含量影響其濃烈程度，甜度等。酒精含量越低的酒口感會越甜。HI83540精確測定酒精含量，結(jié)果以%v/v顯示。消除糖分干擾采用HI83540測定酒精含量無需對酒樣進行前處理。但為了消除糖分含量干擾，儀器內(nèi)置糖分自動補償程序。有三種補償模式：固定補償（對所有測定均采用同一糖分補償）；分類補償（根據(jù)所測酒的分類進行糖分補償）；按量補償（所測樣品糖分值已知）。操作者可根據(jù)實際情況在SETUP設(shè)置菜單中選擇補償模式。微電腦控制酒精含量分析測定儀AlcoholforMeasurementofAlcoholinWine訂貨型號HI83540測量范圍0.0to25.0%v/v測量解析度0.1%v/v測量精度固定補償0.7%v/v干型和半干型（糖分小于12g/L）分類補償干型：0.4%v/v（糖分小于4g/L）、半干型：0.4%v/v（糖分4g/L-12g/L）半甜型：0.8%v/v（糖分12g/L-45g/L）、甜型：0.8%v/v（糖分45g/L-180g/L）按量補償干型：0.2%v/v（糖分小于4g/L）、半干型：0.2%v/v（糖分4g/L-12g/L）半甜型：0.4%v/v（糖分12g/L-45g/L）、甜型：0.4%v/v（糖分45g/L-180g/L）樣品取樣量50mL溫度補償5to35 C（41to95 F）酸度電極類型HI76315專用食品四環(huán)電極，適用溫度范圍：？？磁力攪拌設(shè)置攪拌速率設(shè)置為：1500rpm數(shù)據(jù)接口USB數(shù)據(jù)接口適用環(huán)境0to50 C（32to122 F）；max95%RH無冷凝電源模式AC230V/12VDC電源適配器尺寸重量主機尺寸：208x214x163mm 主機重量：2200g