即食海參主要分為高壓即食海參與凍干即食海參，它們倆的區(qū)別就是海參的處理方式不同。
高壓即食海參是將干海參發(fā)泡好后，經(jīng)過進一步的蒸煮而成的，蒸煮好后即可直接食用，它的好處就是糖分多且不易流失，很容易被人體充分吸收利用。
凍干即食海參是采用高超的冷凍技術加工而成的，它的肉質(zhì)輕脆，口感很好，性價比較高。
其實看到即食海參這個名字時，不少人認為，即食海參是由鮮海參直接加工而成。這的確是一個誤區(qū)，即食海參不是在鮮海參的基礎上加工制作的，它是由干海參經(jīng)過發(fā)泡后再加工制作的。為什么即食海參不在鮮海參的基礎上加工制作呢？這是因為鮮海參一旦被打撈上來后，如果不及時處理就會自溶，主要是為什么，剛打撈上來的海參，不能夠直接加工成即食海參的原因之所在了。
公司網(wǎng)站：http://www.hongshenyuan.net/