產(chǎn)品簡(jiǎn)介： DY-J23B切瓜果蔬菜機(jī)均采用鋁合金材料鑄造而成。該機(jī)簡(jiǎn)易操作并采用45度人體工程學(xué)弧度，操作起來方便 。 與食物接觸部分均采用鋁合金和食品衛(wèi)生級(jí)的工程塑料制造，完全符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。 本系列切瓜果蔬菜機(jī)，上蓋裝有安全保護(hù)開關(guān)，上蓋打開后電機(jī)自動(dòng)斷開電源；可將各類蔬果切成各種規(guī)格的片形、條形、丁形和絲形；配有多種功能不同采用符合食品衛(wèi)生的塑料注塑成形的刀盤；操作時(shí)只需要更換不同規(guī)格的刀盤，就可將各類蔬果蔬果切成各種規(guī)格的片形、條形、丁形和絲形；本機(jī)性能可靠、效率高、安全衛(wèi)生、操作方便、使用質(zhì)量穩(wěn)定。適合用于酒店、餐館、單位食堂、肉類加工行業(yè)、或其他食品服務(wù)業(yè)使用。 技術(shù)參數(shù)： 功率：0.37KW 電壓：110/220/230V 頻率：50/60Hz 產(chǎn)量：60-120kg/h 毛重：19kg 外包裝尺寸：495 295 555mm 切菜機(jī)的安全維護(hù) 1、操作前將設(shè)備放置在水平地面，確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠；確定設(shè)備插頭接觸良好，無(wú)松動(dòng)，無(wú)水跡； 2、檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞； 3、操作、調(diào)整根據(jù)所需加工的菜類選擇切割模式，離心切片機(jī)用于瓜薯類硬菜的切片，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊、丁、菱形等各種形狀； 4、安裝豎刀，先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果刀架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶； 切菜機(jī)的安裝使用環(huán)境需求 1.必須保持在穩(wěn)定的380V商業(yè)供電環(huán)境進(jìn)行使用，并且因?yàn)楣β瘦^大，某些供應(yīng)大企業(yè)使用的功率甚至超過2KW，所以使用的電路線路必須安全牢靠，能安全支持機(jī)器正常運(yùn)行。 2.必須有正常水源供應(yīng)及排放的管道，機(jī)器在工作時(shí)需要排放一定的蔬菜汁液，及需要定時(shí)的沖洗，保證工作環(huán)境的衛(wèi)生。 3.必須保持在寬敞環(huán)境下使用，在切割蔬菜類產(chǎn)品過程中，會(huì)堆積大量蔬菜成品和蔬菜的汁液，如環(huán)境不夠?qū)挸?，容易誘發(fā)的意外。 4.盡量保持環(huán)境通風(fēng)，在機(jī)器設(shè)備工作過程中，會(huì)產(chǎn)生大量碎屑，水霧，而機(jī)器會(huì)產(chǎn)生一定熱量，保持通風(fēng)會(huì)減少工作空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮。 切丁機(jī) 指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠、果凍仙草蜜等軟質(zhì)食材及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長(zhǎng)方體形狀的機(jī)器總稱。 結(jié)構(gòu)特征 2.1.1 切丁機(jī)主要由機(jī)架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動(dòng)系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。 2.1.2 切丁機(jī)材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求，機(jī)架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。 操作使用 3.2.1 首先，應(yīng)將被切物料洗凈去雜，如果被切物料混有沙石與泥塊，刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料最大切割直徑應(yīng)不超過100mm，如果大于此直徑須分塊。 3.2.2 按下啟動(dòng)按鈕電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。（如上蓋未壓合在機(jī)架上，不能壓合開關(guān)XK，線路不通，電機(jī)不能運(yùn)轉(zhuǎn)） 3.2.3 將被切物料從料斗均勻連續(xù)投入進(jìn)料斗中，在推料撥盤的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接著被圓盤切絲刀切成條狀，最后被橫切斷刀切成方塊。 3.2.4 切丁機(jī)規(guī)格的調(diào)整：是通過調(diào)整切片厚度，更換圓盤切絲刀和橫切斷刀來改變的。 3.25 機(jī)器工作時(shí)，切勿將手及其他異物放入殼體中，以免發(fā)生危險(xiǎn)。