1概述 1.1用途:我廠生產(chǎn)的系列多用切菜機(jī)，廣泛適用與各種根.莖.葉類蔬菜和海帶.豆制品等切制加工.可加工片.塊.丁.菱形.曲線多種形狀. YQC-QJC660A Y—飲食加工機(jī)械 QC—“切菜”兩個漢字的第一個漢語拼音字母 Q—表示帶料筒 J—表示簡易式[塔倫調(diào)速] C—表示切長段 660—生產(chǎn)能力(KG/H) A—改進(jìn)序號為A.B.C…… 1.2特點(diǎn)：該機(jī)操作簡單，維修方便，適應(yīng)性強(qiáng)，是理想的蔬菜加工設(shè)備。 2主要結(jié)構(gòu)與工作原理 2.1主要有機(jī)架.輸送帶.壓菜帶.切片機(jī)構(gòu).調(diào)速箱或塔輪調(diào)速機(jī)構(gòu)組成 2.2離心式切片機(jī)構(gòu)用于瓜薯類硬菜的切片.片后可在一定范圍內(nèi)自動調(diào)節(jié).豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規(guī)格的塊,丁,菱形,等各種形狀切菜長度通過.“可調(diào)偏心輪”在一定范圍內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。 3結(jié)構(gòu)特征及技術(shù)參數(shù) 3.1產(chǎn)品型號名稱結(jié)構(gòu)特征 YQC-QJ660多用切菜機(jī)塔輪傳動 型號 型號名稱 結(jié)構(gòu)特征 型號 型號名稱 結(jié)構(gòu)特征 YQC-QJ660 多用切菜機(jī) 塔輪傳動 YQC-J1000 多用切菜機(jī) 塔輪傳動無切片機(jī)構(gòu) YQC-J660 多用切菜機(jī) 塔輪傳動無切片機(jī)構(gòu) YQC-C1000 多用切菜機(jī) 無級調(diào)速長段無級調(diào)速 YQC-Q1000 多用切菜機(jī) 無級調(diào)速箱 YQC-Q1000A 多用切菜機(jī) 懸臂式無級調(diào)速 YQC-1000 多用切菜機(jī) 無級調(diào)速箱無切片機(jī)構(gòu) YQC-Q1000B(暫無） 智能切菜機(jī) 智能調(diào)速 YQC-QJ1000 多用切菜機(jī) 塔輪傳動 YQC-QJ1000C 多用切菜機(jī) 塔輪傳動不銹鋼 3.2技術(shù)參數(shù) 4外形尺寸 5安裝調(diào)試 5.1將機(jī)器放在水平的工作場地，確保機(jī)器放置平穩(wěn)可靠。 5.2使用前對各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，并及時采取相應(yīng)措施。 5.3檢查旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物必須清理干凈，以免引起刀具損壞。 5.4確定電源電壓與本機(jī)額定電壓相符合。在外地接地，標(biāo)記處可靠接地，將電源軟線伸長找專業(yè)電工將機(jī)器電源線接在全極斷開大開距電源上，接通電源，按下“ON”按鈕，檢查轉(zhuǎn)向，V帶輪的轉(zhuǎn)向與表示一致為正確。否則，切斷電源，調(diào)整接線。 6使用操作 6.1工作前先試切，觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度，符合要求后進(jìn)行正常工作。 6.2安裝豎刀 6.2.1智能切菜機(jī)安裝豎刀：把豎刀放在定刀板上，刃口與定刀板下端平行接觸，定刀板銷在刀架上，緊固切刀螺母，拆下定刀板即可。 6.2.2其他切菜機(jī)安裝豎刀：先轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使豎刀與輸送帶接觸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。說明：高架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能連刀，如果高架抬起高度過大，有可能切壞輸送帶。 6.3切菜長度調(diào)整：觀察控制面板上顯示的長度數(shù)值與要求長度是否相符，增加長度時按增長按鈕，減小長度時按減小按鈕。 其他切菜機(jī)調(diào)整：轉(zhuǎn)動可調(diào)偏心輪，松開連桿緊固螺釘，切細(xì)絲可移動支點(diǎn)，由外向里；切粗絲時可移動支點(diǎn)，由里向外，調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。 6.4切片厚度調(diào)整 根據(jù)切片機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)，選擇合適的調(diào)整方法。 說明：片刀刀刃與撥料盤之間的間隙在0.5-1毫米為宜，否則影響切菜質(zhì)量。 6.5速度調(diào)整 根據(jù)變速機(jī)構(gòu)不同選擇相應(yīng)的調(diào)整方法 6.6切菜是要將蔬菜清洗干凈，以免蔬菜中夾雜異物，損壞刀具等零件。 7故障分析與排除 故障現(xiàn)象 原因分析 排除方法 備注 豎刀刮輸送帶 轉(zhuǎn)向不對 將電源線倒相 機(jī)器轉(zhuǎn)動發(fā)生停滯現(xiàn)象 皮帶松動或破損 漲緊或更換皮帶 機(jī)器噪聲變大 軸承或齒輪損壞 更換軸承或齒輪 蔬菜切面不光 刀具損壞 磨刃或更換 輸送帶不走或切菜長度不勻 棘輪零件損壞或連桿在可調(diào)偏心中心 更換棘輪零件或調(diào)整 整套更換或更換小件 8安全防護(hù)及注意事項 8.1安裝防護(hù)護(hù)罩 產(chǎn)品的切片刀及豎刀，安裝有安全防護(hù)罩及防護(hù)網(wǎng)，不要隨意拆除，以免發(fā)生危險。 8.2注意事項 A機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中切勿將手靠近切刀或伸進(jìn)安全防護(hù)網(wǎng)下，以免發(fā)生危險。 B機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中切勿將手置于輸送帶或壓菜帶上，以免發(fā)生危險。 C機(jī)器維修中切勿啟動開關(guān)以免發(fā)生危險。 D機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中不要進(jìn)行任何形式的維修和保養(yǎng)。以免造成人身傷亡。 9保養(yǎng)、維修 所有的維護(hù)保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行。 9.1每次用完后，對機(jī)器認(rèn)真清理，清理時不得用銳器接觸輸送帶及壓菜帶，也不得用噴水管噴淋。 9.2輸送帶與壓菜帶如發(fā)現(xiàn)松滑，應(yīng)及時調(diào)整漲緊螺栓或調(diào)整彈簧壓力至適當(dāng)位置，帶兩端的拉力或壓力應(yīng)基本相等，否則輸送帶或壓菜帶就發(fā)生跑偏現(xiàn)象。 9.3檢查三角帶的宋金和磨損情況，并及時調(diào)整和更換。當(dāng)三角帶松動時，松開漲緊機(jī)構(gòu)螺栓進(jìn)行調(diào)整是三角帶漲緊后緊固螺栓。 9.4每班往棘輪內(nèi)、齒輪、鏈輪上注油一次，選用20號機(jī)油，每次加注量以十滴為宜，軸承內(nèi)的潤滑脂，根據(jù)使用情況適量添加和更換，選用鈣基脂潤滑脂。 9.5在機(jī)器工作中，如果機(jī)器聲音不正常時，必須立即停車檢查，待故障排除后，方可繼續(xù)工作。 10運(yùn)輸、貯運(yùn) 10.1產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中，嚴(yán)禁磕碰、傾倒、倒置。以免損壞機(jī)器，影響使用。 10.2產(chǎn)品在長時間不用的情況下，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免產(chǎn)品受損。