分支環(huán)糊精（80% -環(huán)糊精） 規(guī)格: -環(huán)糊精 80% 麥芽糖環(huán)糊精 50% 特點(diǎn)：分支環(huán)狀糊精以CD（ 、 、 ）和麥芽糖為原料，利用酵素（支鏈淀粉酶）的作用使之有效結(jié)合而制成的。環(huán)糊精的環(huán)狀構(gòu)造有包合親油物質(zhì)，特別是保持、保護(hù)、穩(wěn)定低分子的香味成分及除臭、揮發(fā)性成分的不穩(wěn)定物質(zhì)的功能。 主要成份:是6-8個(gè)葡萄糖結(jié)合成環(huán)狀的環(huán)糊精上帶有麥芽糖枝的麥芽糖環(huán)糊精，通過這個(gè)麥芽糖枝提高水溶性。 用途：分支環(huán)狀糊精以在環(huán)式糊精的混合品種添加有酵素作用的麥芽糖的分岐型環(huán)式糊精為主要成分。溶解性非常優(yōu)秀的功能性原料，在食品領(lǐng)域自不用說，還有望在工業(yè)領(lǐng)域得到使用。