想學(xué)【黃燜雞米飯】全套技術(shù)就來(lái)石家莊【石老磨】
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黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。是源自山東省濟(jì)南市天橋區(qū)的漢族傳統(tǒng)名吃,屬于魯菜系。始于濟(jì)南名店"吉玲園"。該小吃成后色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。無(wú)論口感,視覺,色澤都屬上品,令人回味無(wú)窮,百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉,做出的黃燜雞嫩滑多汁,汁味和香味浸入雞肉內(nèi)部,色澤均勻。用土制砂鍋燒制,砂鍋內(nèi)沸騰,香氣直入鼻中,雞塊滾燙,色度與亮度呈現(xiàn)最佳狀態(tài)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值編輯黃燜雞米飯采用秘制醬料工藝技術(shù),所需十余種香料必須選用優(yōu)質(zhì)藥材.黃燜雞配料講究君臣佐史配伍相益,調(diào)和得當(dāng)。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。黃燜雞中含有生姜辣椒等,更可有祛寒除濕的效果。
“石老磨”系列產(chǎn)品以味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)健康而著稱,適合各地的特色小吃項(xiàng)目。即可固定開店,也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),最低投資幾千元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者的首選項(xiàng)目。2003年推出以來(lái)受到了廣大中小投資者的熱烈歡迎,來(lái)考察學(xué)習(xí)的學(xué)員絡(luò)繹不絕,成功率在95%以上,成為中國(guó)小吃行業(yè)的一大亮點(diǎn)。
石老磨小吃精品培訓(xùn)項(xiàng)目有麻辣燙,雞蛋灌餅,石頭餅,無(wú)礬大油條,蒸碗豆腐腦,砂鍋土豆粉,砂鍋米線,酸辣粉,鴛鴦火鍋,小火鍋,雞汁豆腐,烤面筋,肯德炸雞系列,臭豆腐,餛飩,老北京雞肉卷,鴨胸卷餅,熏肉大餅,醬香餅,小籠包,里脊扒餅,特色燒烤,劉氏烤魚,碳烤羊腿,麻辣小龍蝦,麻辣香鍋,鍋魁,臘汁白吉饃,雜糧煎餅,蘭州牛肉拉面,現(xiàn)磨五谷豆?jié){,營(yíng)養(yǎng)粥,定州燜子,手掰腸,鹵肉,烤鴨,久久鴨脖,驢肉火燒,特色水餃,罐罐面,武漢熱干面,陜西涼皮,山西刀削面,四川擔(dān)擔(dān)面,安徽太和板面,鐵鍋燜面,羊肉燴面,各種鹵面,燒麥,饸饹,烤肉拌飯等等特色小吃近300種。石老磨小吃培訓(xùn)真誠(chéng)的歡迎您的光臨??!石老磨小吃培訓(xùn)包教包會(huì),學(xué)期不限,學(xué)會(huì)為止!學(xué)習(xí)期間包食宿
河北石家莊金鼎盛源食品技術(shù)有限公司
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