加工定制:是種類:冷藏柜制溫范圍:0~18（℃）容量:0.5（立方米）日耗電量:5（度/天）功率:950（kw）外形尺寸:2000*730*1000（mm）適用范圍:茶餐廳設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備營銷:新品保鮮柜:馬卡龍展示柜巧克力的誕生 可可最早被南美古印第安人用作食物，以及宗教、醫(yī)療用途，十五世紀(jì)被西班牙探險(xiǎn)者帶回歐洲。 第一個(gè)發(fā)現(xiàn)巧克力的歐洲人據(jù)信是克里斯托弗·哥倫布。他在1502年從“新世界”歸來后，將一批奇妙的珍寶呈獻(xiàn)給西班牙國王，其中就包括可可豆。這是斐迪南國王和伊莎貝拉王后的宮廷第一次看到可可豆—這種制造巧克力和可可粉的原料。國王和王后做夢也沒想到可可豆如此重要，于是，新世界提供的這種商業(yè)機(jī)會留給了偉大的西班牙探險(xiǎn)家赫爾南多·廓特茲。幾十年后，西班牙探險(xiǎn)家赫爾南多·廓特茲在他征服墨西哥期間，從阿茲臺克貴族那里發(fā)現(xiàn)了可可豆和當(dāng)時(shí)的阿茲臺克貴族的飲料“巧克力特爾”。當(dāng)廓特茲把“巧克力特爾”帶回西班牙后，加甜的主意得到肯定，在加入了肉桂和香蘭素等幾種最新發(fā)現(xiàn)的香料后，這種飲料又經(jīng)歷了幾次變化。最后，有人認(rèn)為這種飲料加熱會更好喝.西班牙的瑪麗亞·薩爾莎公主是在歐州掀起巧克力狂熱的人。她將可可豆作為訂婚禮物呈獻(xiàn)給路易十四。“新飲料”也在西班牙貴族中很快贏得了贊譽(yù)。在近一個(gè)世紀(jì)的時(shí)間里，巧克力一直成為西班牙秘而不宣的食物。西班牙明智地著手在其海外殖民地種植可可，這就誕生了一項(xiàng)盈利的商業(yè)。令人驚訝的是，西班牙人成功地將可可工藝向其它歐洲國家隱瞞了近一百年.馬卡龍的誕生二十世紀(jì)初期，巴黎的烘焙師 Ladurée 發(fā)明一種方法來呈現(xiàn)馬卡龍 ，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾于傳統(tǒng)的兩個(gè)蓋子層，成為新的小圓餅，更由于香料和色素的使用、濕度控制，使得馬卡龍性質(zhì)改良。相較于更早之前的小圓餅的甜、干、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內(nèi)部卻濕潤、柔軟而略帶黏性，改革后的馬卡龍直徑大約為3.5-4厘米之間。[2]許多烹飪書籍提供馬卡龍的食譜。不過，地道的巴黎小圓餅繁復(fù)多變的顏色、款式、以及口味調(diào)配，至今深受食客歡迎。今日僅有極少的城市能夠找到品質(zhì)頂尖的馬卡龍，包括僅位于巴黎的Ladurée，巴黎著名的春天百貨公司里面的Hugo Victor，在巴黎和東京皆有分店的Pierre Hermé及Dalloyau和L