種類	夾層鍋	電壓	220（V）
適用范圍	肉制品加工廠設備、冷凍食品廠設備、休閑食品廠設備、中餐店設備、西餐店設備	營銷	新品

夾層鍋技術參數(shù)夾層鍋受熱面積及液料沸騰時間對應表：夾層鍋容積受熱面積(㎡)液料及加入量(㎏)蒸汽壓力(Mpa)時 間(min)500.45自來水500.34—51000.58自來水1000.35—61500.880.36—72001.130.38—93001.43自來水1000.310—154001.75自來水1000.311—185002.00自來水2000.315—206002.30自來水2000.815—2010003.20自來水2500.915—20夾層鍋蒸氣壓力與蒸氣溫度對比表：夾層鍋容積受熱面積(㎡)液料及加入量(㎏)蒸汽壓力(Mpa)時 間(min)500.45自來水500.34—51000.58自來水1000.35—61500.880.36—72001.130.38—93001.43自來水1000.310—154001.75自來水1000.311—185002.00自來水2000.315—206002.30自來水2000.815—2010003.20自來水2500.915—20基本結構及安裝:要技術參數(shù)規(guī)格型號50100200300400500600設備容積 L50100200300400500600蒸發(fā)量 Kg/h30406575100150200加熱面積 ㎡0.400.601.001.441.651.902.30電熱功率 Kw9121821242727導熱油加入量 Kg2045556575120160鍋體內徑×深 cm60*4570*5280*5590*63100*68110*75120*78攪拌速度 r/min36電機功率 Kw0.370.370.550.750.751.11.1結構形式固定/可傾/攪拌備注：容積，夾層工作壓力，電機功率，攪拌槳結構等可以根據(jù)客戶特定要求定做。產(chǎn)品型號公稱容量（L）形式最高工作壓力（mpa）攪拌速度（r/min）最大可傾角進出口管徑（minch）電機功率直徑/深（mm）G50-I500.30.53695°1/20.75G100-I100700/5000.30.53695°3/40.75G200-I200800/5500.30.53695°3/40.75G300-I300900/6500.30.53695°3/41.1G400-I4001000/7000.30.53695°3/41.1G500-I5001100/7500.30.53695°3/41.1G600-I6001200/8000.30.53695°3/41.1三．夾層鍋的組成1固定式（立式）主要有鍋體和支腳組成（圖一）；固定式（立式）帶攪拌主要有鍋體和支腳，攪拌器組成（圖二）；可傾式主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置組成（圖4）2、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉動。3、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應作空車試用檢查，待各傳動部件運轉正常后，方可投產(chǎn)使用。4、進汽后，如接頭漏汽，可旋緊螺帽，直到不漏為止，或檢查內填料有無破損。四．使用注意事項1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開,直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。4、蒸氣鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#-- 40#機械油。五維護保養(yǎng)1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。2、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。3、減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。4、防銹油剝落，應及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。5、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門的要求進行。水壓試驗的壓力P水按下列情況決定：當額定工作氣壓P額＜0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時, P水=P額 0.3MPa6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號