Kapatina?是濾掛式咖啡的王者?濾掛式的發(fā)明?:??Kapatina?在咖啡領(lǐng)域三十多年不斷思考如何能讓家庭中及辦公室沒有咖啡機(jī)的地方都喝到像咖啡機(jī)煮出現(xiàn)磨好喝又好香的咖啡???其中有兩個(gè)思考重點(diǎn)?:?(1)?研磨咖啡豆是香味主要來源,?但豆子一經(jīng)研磨后三分鐘內(nèi)香味降低50%,?保存香味非常棘手,?(2)?現(xiàn)磨咖啡粉極易受光線及空氣氧化。?Kapatina?精心設(shè)計(jì)攜帶方便的濾掛式咖啡解決這兩個(gè)問題,?可謂是咖啡的工業(yè)革命,?濾掛式咖啡的創(chuàng)新引領(lǐng)中國人飲用咖啡的新文化,?濾掛式咖啡喝法讓享用咖啡非歐美人士專項(xiàng),?將烘焙后的咖啡豆研磨后加入PET袋,?并置入?CPP-AL-OPP?便利包中,Kapatina?不惜巨資在便利包中沖入氮?dú)獗ｕr,?使每一杯咖啡都有完美穩(wěn)定的表現(xiàn)，保持在最佳新鮮度，讓喜愛咖啡的朋友不論何時(shí)、何地都能品嘗咖啡的美味與香味。獨(dú)創(chuàng)烘焙技術(shù)?：Kapatina?采用德國烘培機(jī),?用30年的經(jīng)驗(yàn)烘培出咖啡豆外觀上呈現(xiàn)深棕色，最適合亞洲人口味，飲用用時(shí)有多層次感，口味濃郁,?風(fēng)味無限,?創(chuàng)造苦味和酸味平衡，有回甘，生津的效果。濾泡式咖啡優(yōu)點(diǎn)?:?攜帶方便、濃淡可調(diào)整、香味如最初研磨、新鮮穩(wěn)定等等。品味咖啡新主張?:?來嘗看看?Kapatina?的濾掛式咖啡吧,?不論是清早起床之際、百般忙碌之余、甚至下午茶的悠閑時(shí)光，一杯好咖啡適合在任何時(shí)刻隨手享用,?為了品味咖啡的真諦，飲用100%?臺(tái)灣烘焙技術(shù)及沖氮保鮮的新鮮咖啡，才能享受到咖啡的美味與香味。麝香貓咖啡咖啡豆一般都要通過外殼發(fā)酵的過程，咖啡豆在麝香貓的腸道中，特殊的細(xì)菌提供獨(dú)特的發(fā)酵環(huán)境，風(fēng)味變得獨(dú)特，格外濃稠香醇。經(jīng)過麝香貓腸胃發(fā)酵的咖啡豆，特別濃稠香醇。“特·咖啡館”的老板娘Eva是一個(gè)咖啡發(fā)燒友，每年都會(huì)全世界四處旅游搜羅稀品。她告訴記者，?“貓屎咖啡”曾經(jīng)是印尼進(jìn)貢荷蘭王室的貢品。當(dāng)年，業(yè)界將這種以“貓屎”為名的咖啡當(dāng)成是一種笑話，直到《國家地理雜志》對(duì)此進(jìn)行特別報(bào)道之后，大家才逐漸對(duì)這種“貓屎咖啡”產(chǎn)生興趣。價(jià)格昂貴“貓屎咖啡”是世界產(chǎn)量最少的咖啡，一袋50克包裝的咖啡豆價(jià)值800多元，只能泡4--5杯咖啡。折算下來，一杯售價(jià)約為200元人民幣。印尼最大咖啡供應(yīng)商火船集團(tuán)出品的麝香貓咖啡小禮盒電商尚品咖啡館賣價(jià)600元50克，包裝極其奢華，而100克的要價(jià)2000多元，野生的全球年產(chǎn)量不超過400公斤。而今這些地區(qū)的村民不但收集野生的魯瓦卡排泄物，而且開始籠養(yǎng)的魯瓦卡。大盆采摘好的咖啡櫻桃被放在魯瓦卡面前，饑餓的魯瓦卡只能沒有選擇的吃下所有咖啡櫻桃。如此生產(chǎn)的魯瓦卡咖啡，口味上自然大打折扣?！拔镆韵橘F”，由此而導(dǎo)致Kopi?Luwak這個(gè)稀世珍品的價(jià)格一直居高不下，喝一杯這樣的咖啡，恐怕你要準(zhǔn)備50英鎊，并且還不一定隨處都能找得到。2010年上海世博會(huì)上由火船集團(tuán)贊助的一杯12克貓屎咖啡粉制成的咖啡是380元，一天限12杯供不應(yīng)求。?在美國，1公斤貓屎咖啡豆高達(dá)USD?1200。在國際市場(chǎng)上始終在USD?1000左右。麝香貓喜歡挑選咖啡樹中最成熟香甜、飽滿多汁的咖啡果實(shí)當(dāng)作食物，而咖啡果實(shí)經(jīng)過它的消化系統(tǒng)，被消化掉的只是果實(shí)外表的果肉，那堅(jiān)硬無比的咖啡原豆隨后被“麝香貓”的消化系統(tǒng)原封不動(dòng)地排出體外。這就是曾經(jīng)被美國人所嗤之以鼻的“自然發(fā)酵法”，據(jù)說美國人聽說有這樣做咖啡的方式的時(shí)候，很當(dāng)作天方夜譚，直到被《國家地理》雜志報(bào)道了之后才對(duì)它產(chǎn)生了興趣。印度尼西亞咖啡帶有泥土味和中藥味，稠度也高居各洲之冠。但是“貓屎咖啡”的土腥味更重，稠度則更是接近糖漿，有一種很特殊的香味。在喝完之后，口間還會(huì)留有淡淡的薄荷清涼感覺，這是一般咖啡所沒有的“獨(dú)家味道”，喝完一杯，深吸一口氣或是含上一口涼水，便能明顯感覺到由口至喉一股清涼，真似剛吃完一顆薄荷潤喉糖。