分子量：-

用途：-

蒸汽耗量：- kg/h

EDTA二鈉為無色結(jié)晶性粉末，無臭、無味，易溶于水，微溶于乙醇，有吸濕性，含量99.9%。

EDTA二鈉廣泛用作絡(luò)合劑、染色助劑、纖維處理劑、洗滌劑、穩(wěn)定劑、水處理劑、聚合引發(fā)劑、化妝品添加劑、金屬處理劑、造紙?jiān)霭讋?、重金屬定量分析試劑、彩漂定影液及農(nóng)業(yè)化學(xué)噴霧劑等。在食品工業(yè)中用作鰲合劑、穩(wěn)定和凝固劑、防腐劑、抗氧化劑?？膳c鐵、銅、鈣、鎂等多價(jià)離子鰲合成穩(wěn)定的水溶性絡(luò)合物。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：可用于醬菜、罐頭，最大用量0.25g/kg。實(shí)際應(yīng)用時(shí)，利用其絡(luò)合作用來防止有金屬引起的變色、變質(zhì)、變濁及維生素C的氧化損失。本品與磷酸鹽有協(xié)同作用。作為水處理劑，可防止水中存在的鈣、鎂、鐵、錳等金屬離子帶來的不良影響。能與微量金屬離子絡(luò)合，具有提高油脂抗氧化及防止食品變色的作用。