蘇州威米特電子節(jié)能科技有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制造、?銷(xiāo)售及6548938904全套廚房電磁加熱設(shè)備設(shè)計(jì)與安裝的高科技企業(yè)。 ?

我公司擁有一批電子工程師和技術(shù)人員，經(jīng)過(guò)多年努力，目前擁有“威米特”“睿灶”兩大商用電磁爐自主品牌，開(kāi)發(fā)出具有先進(jìn)技術(shù)水平的大功率電磁加熱設(shè)備，科學(xué)的管理體制、完善的售后服務(wù)，為您打造出可靠的節(jié)能產(chǎn)品。????

威米特電子節(jié)能科技有限公司研發(fā)的商用電磁爐產(chǎn)品能幫客戶(hù)創(chuàng)造無(wú)噪音、節(jié)能、低碳的廚房烹飪環(huán)境，大大降低了能源的損耗。產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、面館、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、火車(chē)、輪船和嚴(yán)禁明火的廚房及食品加工、加熱行業(yè)，公司可為客戶(hù)的特殊需求量身定制。威米特大功率電磁灶生產(chǎn)制作工藝、用料精良，使設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間使用狀態(tài)下能正常穩(wěn)定工作，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，贏得了廣大用戶(hù)的青睞和有關(guān)部門(mén)的認(rèn)可! ??勤勞和真誠(chéng)的我們?cè)概c您攜手并進(jìn)、共創(chuàng)輝煌！

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商用電磁爐的運(yùn)行原理

?(1)主電源

????? 商用電磁爐的主電源是由交流220V 電壓提供的，電壓經(jīng)過(guò)熔絲、濾波電路，再通過(guò)電纜互感器至橋式整流器，產(chǎn)生的脈動(dòng)直流電壓通過(guò)扼流圈提為功率器件供電。交流220V 電壓經(jīng)輔助電源產(chǎn)生低壓直流電為控制電路供電。

(2) 軸助電源
商用電磁爐的加熱線圈需要較高壓大電流，而控制電路、散熱風(fēng)扇、激勵(lì)電路、檢測(cè)電路等都需要低壓小電流，所以在電磁爐中都設(shè)有一個(gè)輔助電源以提供這些電路所需的低壓。

(3 )功率輸出電路
電感爐的功率輸出電路主要是由交流20V 市電插頭、熔絲、電源開(kāi)關(guān)、過(guò)電壓保護(hù)電路、爐盤(pán)線圈和電流檢測(cè)電路等環(huán)節(jié)組成的。如果整機(jī)的電流過(guò)大，會(huì)燒毀始絲; 如果輸人的電壓過(guò)高，過(guò)電壓保護(hù)器件會(huì)進(jìn)行過(guò)電壓保護(hù): 如果主電源的電流過(guò)大，也會(huì)通過(guò)檢別環(huán)節(jié)將電流檢測(cè)的值送給控制電路進(jìn)行自動(dòng)保護(hù)。因?yàn)樯逃秒姶艩t是大電流高功率器件，所以供電的安全保護(hù)也十分重要。由于商用電磁爐的地線都是連在一起的，設(shè)有和交流部分進(jìn)行隔高，所以地線都有可能帶有220V 高壓，在檢修時(shí)需要特別注意。

? (4 )門(mén)控管(IGBT) 激勵(lì)電路
爐盤(pán)線圈是由門(mén)控管進(jìn)行控制的，而對(duì)于門(mén)控管的控制是由一個(gè)激勵(lì)電路(脈沖信號(hào)放大電路)實(shí)現(xiàn)的。激勵(lì)電路的功能是給門(mén)控管提供足夠的驅(qū)動(dòng)電流，因?yàn)橐话汩T(mén)控管的功率比較大，所以需要比較大的激勵(lì)電流，如果激勵(lì)電流過(guò)小，門(mén)控管就不能正常工作。

? (5) 振蕩電路
振蕩電路是產(chǎn)生激勵(lì)脈沖的電路，脈沖信號(hào)經(jīng)脈寬調(diào)制(PWM )電路后，變成可控脈寬的信號(hào)，經(jīng)激勵(lì)放大后再去驅(qū)動(dòng)門(mén)控管。同時(shí)，振蕩電路的振蕩又受幾個(gè)方面的控制，同步電路使振蕩電路的振蕩和整機(jī)的同步信號(hào)保持同步關(guān)系。這個(gè)同步關(guān)系就是指和控制信號(hào)的同步關(guān)系，如果這兩個(gè)信號(hào)不同步，就不容易對(duì)脈沖信號(hào)進(jìn)行控制。在進(jìn)行過(guò)電壓、過(guò)電流和溫度保護(hù)時(shí)，一般都是通過(guò)對(duì)振蕩電路進(jìn)行控制，使振蕩電路停振，那么整機(jī)也就停止工作了。這是一種比較容易實(shí)現(xiàn)的控制方式。

(6)微處理器
人工操作指令是通過(guò)操作顯示面板上的操作按鍵發(fā)出的。當(dāng)按下某一操作按鍵后，操作顯示電路就會(huì)將人工指令傳遞給微處理器，微處理器根據(jù)所接收到的指令信息對(duì)商用電磁爐的工作進(jìn)行控制。在工作過(guò)程中，微處理器還會(huì)將電磁爐的工作狀態(tài)信號(hào)送到顯示電路中進(jìn)行顯示，不管是開(kāi)機(jī)工作狀態(tài)還是關(guān)機(jī)保護(hù)狀態(tài)都會(huì)在顯示電路中顯示出來(lái)。

?????? 商用電磁爐中的微處理器可通過(guò)開(kāi)關(guān)控制電路直接對(duì)振蕩電路進(jìn)行開(kāi)/關(guān)控制。當(dāng)溫度過(guò)高時(shí)，將溫度檢測(cè)傳感器送來(lái)的溫度信號(hào)送給微處理器，微處理器就會(huì)對(duì)振蕩電路進(jìn)行自動(dòng)控制。此時(shí)，即使飯沒(méi)做熟，也要對(duì)電磁爐進(jìn)行斷電關(guān)機(jī)，等電磁爐的溫度降低以后才能夠啟動(dòng)，維續(xù)進(jìn)行加熱工作。

?????? 作為控制核心，微處理器在工作過(guò)程中不斷地對(duì)門(mén)控管的溫度和電壓進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)鍋底的溫度進(jìn)行檢測(cè)。這些都要符合正常的工作條件，如果不符合條件，就要關(guān)機(jī)進(jìn)行保護(hù)。

? (7) 浪涌電壓檢測(cè)電路
檢測(cè)電路則主要是對(duì)商用電磁爐的整機(jī)電路進(jìn)行保護(hù)。例如，如果220V 電壓月得過(guò)高，處理器輸山保護(hù)信號(hào)，對(duì)整個(gè)機(jī)器進(jìn)行保護(hù)。

睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐等。都有嚴(yán)格的品質(zhì)管控措施，使產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)據(jù)化，出廠前老化檢驗(yàn)技術(shù)，分別經(jīng)過(guò)欠壓330v，正常電壓380v，過(guò)壓410v，共計(jì)不小于8小時(shí)的老化檢，睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。電氣部分：由整流電路、逆變電路、控制回路、繼電器、電風(fēng)扇等組成。烹飪部分：主要包括各種炊具，供用戶(hù)使用加熱部分：商用電磁爐的，睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐在20%—45%之間。用電磁爐能省錢(qián)，保守計(jì)算，相對(duì)燃油節(jié)約50%的燃料成本，相對(duì)燃?xì)夤?jié)約60%的燃料成本。省錢(qián)就等于賺錢(qián)。第三：耐用商用電磁爐主體外殼采用優(yōu)質(zhì)，睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐不銹鋼材料制造，結(jié)實(shí)厚重，零部件材質(zhì)優(yōu)良，故而堅(jiān)固耐用。第四：全能商用電磁爐結(jié)合了中西廚具的特點(diǎn)，使商用電磁爐煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、扒、煲等樣樣皆能。加上。

睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐干燒,以免引起鍋燒變形,但是如果用的陶瓷板變黃不會(huì)影響正常使用。商用電磁爐在通電后注意不宜觸摸這個(gè)大家一定要切記。商用電磁爐通電后忌用手觸摸其金屬部件,主要是因，睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐電腦滿(mǎn)負(fù)荷工作，而發(fā)熱最多的就是滿(mǎn)負(fù)載工作，而半負(fù)載情況下發(fā)熱量是很少的，高配置電器產(chǎn)品之所以發(fā)熱量小就是因?yàn)殡娖魇冀K在半負(fù)載狀態(tài)下工作，因此游刃有余，不會(huì)過(guò)度，睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐業(yè)廚房的電磁爐，特別合適限制使用明火的所有商用廚房：如地下室、地下商場(chǎng)、鐵路車(chē)輛、油站、航空等。那么的功率大小也與家庭用當(dāng)然也不相同，其功率一般在3kw~35k，睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐化技術(shù)配置效率稍低，可負(fù)載較低電感負(fù)荷，電轉(zhuǎn)熱效率相應(yīng)較低二、應(yīng)用表現(xiàn)的異同：由各自的電路原理差別決定：相同點(diǎn)：均可達(dá)到使得相應(yīng)專(zhuān)用鍋具自身快速發(fā)熱產(chǎn)生高溫，達(dá)。

睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐玄波和下玄波電流，產(chǎn)生的高頻電流波形完整、清晰、穩(wěn)定；半橋：采用單路驅(qū)動(dòng)技術(shù)，利用單igbt逆變模塊分別承接轉(zhuǎn)化交流電的上玄波，結(jié)合相應(yīng)附加電路配置吸收下玄波電，睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐保護(hù)，以防止人為破壞和丟失資料。家用機(jī)一般都在家庭環(huán)境使用，持續(xù)使用時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)，工作環(huán)境也相對(duì)要比商用機(jī)好的多，所以家用機(jī)在長(zhǎng)時(shí)間工作的穩(wěn)定性不必象商用機(jī)要求，睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐。在平均無(wú)故障工作時(shí)間都超過(guò)5000小時(shí)以上，有些高的達(dá)到20000小時(shí)以上;在商業(yè)環(huán)境安全性也是商用機(jī)考慮的問(wèn)題，多數(shù)商用機(jī)會(huì)在軟件甚至硬件上進(jìn)行數(shù)據(jù)的加密和，睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐可以了解很久之后才入手，這樣你會(huì)綜合了解很多知識(shí)，這樣是肯定不容易吃虧的，而也有人可能只通過(guò)幾個(gè)電話就確認(rèn)了今后幾年要使用的掙錢(qián)工具。也許了解一個(gè)產(chǎn)品的時(shí)間會(huì)因。

睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有銅線圈。通過(guò)電磁感應(yīng)產(chǎn)生渦電流對(duì)鍋體進(jìn)行加熱?？刂撇糠郑褐饕须娫撮_(kāi)關(guān)，溫度調(diào)節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由，睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐年環(huán)保節(jié)能的政策之下，商用電器顯得尤為突出，一下以國(guó)內(nèi)品牌云廚商用電磁爐為例?！　》€(wěn)定性跟安全性　　商用機(jī)型追求很高的穩(wěn)定性，其在同等的條件下適應(yīng)能力強(qiáng)于家用機(jī)，睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐只有緊靠在料筒表面內(nèi)側(cè)的熱量傳到料筒內(nèi)，電熱圈外側(cè)的熱量大部分散失到空氣中，存在可觀的熱能損失，造成車(chē)間高溫悶熱。而高頻加熱系統(tǒng)這樣的問(wèn)題，感應(yīng)線圈和料筒之間加，睿灶商用電磁大炒爐|臺(tái)式商用電磁爐多少錢(qián)-睿灶電磁爐逐個(gè)測(cè)試所有按鍵功能是否能正常操作，淘汰按鍵失靈的產(chǎn)品。三、測(cè)試安全性急停開(kāi)關(guān)功能在工作狀態(tài)下緊急停止電磁爐的運(yùn)作，查看急停開(kāi)關(guān)的靈敏度和操作起來(lái)是否順手方便。。