洛陽孟津縣學(xué)習(xí)烘焙哪里去，烘你歡心烘焙培訓(xùn)學(xué)校等你，專業(yè)的烘焙技術(shù)培訓(xùn)，提供蛋糕，面包，糕點，餅干，裱花，西點，翻糖等多種烘焙技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)烘焙就到烘你歡心烘焙培訓(xùn)！電話：400-138-0379?。。?！

你也可以使用電熱墊的低檔來保持巧克力的溫度，注意在電熱墊與裝巧克力的碗之間烘焙隔一塊毛巾。無論你選擇哪種方法保溫，最重要是你要不斷攪拌巧克力以便巧克力的溫度均勻。 　　2. 所需工具：1磅黑巧克力、巧克力調(diào)溫溫度儀、微波爐、適合微波爐用的玻璃碗、橡膠塑料刀。 　1、午晚餐前20-30分鐘先吃甜點從吸收葡萄糖到產(chǎn)生血清素大致需要20-30分鐘。另外，血糖上升會刺激腦內(nèi)掌管滿腹的大腦中樞，這過程大約也要花20-30分鐘。因此，若在吃正餐前20-30分鐘吃甜點，正好能在正餐的時間產(chǎn)生血清素和飽足感，防止壓力造成的暴飲暴食。 　　2、選擇50-80卡的甜點。身體從血清素得到烘焙療愈效果的份量，大約為50-80卡。話雖如此，也不要對熱量斤斤計較，這樣反而會與甜食烘焙法想要達到的效果背道而馳。此外，要食用含有砂糖等可轉(zhuǎn)化成葡萄糖的甜食，才能幫助血清素生成，否則就算吃飽了也無法產(chǎn)生滿足感。 　　3、搭配喝大量的水。吃甜食一邊喝大量的水，可以幫助增加飽足感，進而防止暴食。其中以無糖的氣泡水效果烘焙。另外也可選擇有苦味的烘焙原料店加盟、紅茶或綠茶。這些飲料的苦味，可以彰顯甜食的甜味，進而提升吃了甜食的滿足感。 　　4、果糖代替蔗糖。雖然說果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大約一倍。這也就意味著你的用量可以更少，還可以達到更好的效果。果糖和蔗糖的熱量不相上下，但是果糖轉(zhuǎn)換成脂肪的速度比蔗糖慢，意味著你有更多的時間去代謝它。蜂蜜、蜂膠液和蘋果糖就是很常見的果糖，當(dāng)你烤蛋糕或者是曲奇的時候，干脆就不要再放砂糖了，改放一些蜂蜜或者蘋果糖，別有一番風(fēng)味。 　　5、逛逛食品添加劑商店。假如你酷愛甜食，假如你體重超標，假如你控制不了自己的糖勺，那么你可以去食品添加劑商店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。用作甜味劑的甜菊糖與甜蜜素，甜度往往是蔗糖的幾倍，并且屬于植物提取，對身體不會造成損害。而木糖醇的甜味比較柔和，甜度和蔗糖相當(dāng)。這些“代糖”都可以作為我們平時制作甜點的原料。它們雖然很甜，但是熱量卻幾乎為零，化學(xué)性質(zhì)也與糖完全不同，所以

程。除了作為食品，由于當(dāng)時黃油的珍稀以及給人的純凈感，在許多文化中，它都曾被用于一些宗教儀式。 　　黃油在歷史上的用途堪比萬金油，被世界各地的人廣泛應(yīng)用于日常生活中的方方面面。古希臘人和古羅馬人曾經(jīng)把黃油當(dāng)作“早晚霜”涂在皮膚上，當(dāng)作“發(fā)蠟”摸在頭發(fā)上，以達到“油頭粉面”的美容效果。而古埃及人則把黃油當(dāng)作治療眼部感染的藥物，并涂抹在皮膚上來治療皮膚感染和燒傷。北歐人認為食用黃油可以預(yù)防腎臟和膀胱結(jié)石。英國也有個古老的習(xí)俗，就是送給新婚夫婦一壇黃油，以祝福他們多子多福。 　　最初在歐洲，黃油被古羅馬人和古希臘人視為野蠻人才吃的東西。直到十五世紀以后，黃油才慢慢地來了一次華麗的轉(zhuǎn)身，變成了財富與奢華的象征。而這一轉(zhuǎn)身并沒持續(xù)多久，隨著工業(yè)烘焙原料之后工業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展，黃油的生產(chǎn)效率得以提高，生產(chǎn)成本則大幅降低，原本作為奢侈品的黃油逐漸出現(xiàn)在了普通老百姓的餐桌上。 　　此外，現(xiàn)今還有很多藝術(shù)家以黃油為原料來創(chuàng)作藝術(shù)作品。 有一種滋味，它夾雜七層不同的味道，有巧克力的苦，奶油的甜，櫻桃的酸，也有甜酒的烈。這就是來自德國黑森林地區(qū)的黑森林蛋糕，夾雜著櫻桃的酸，奶油的甜，巧克力的苦，甜酒的烈，彷彿人生的酸甜苦澀都在黑森林蛋糕中，一層一層慢慢的揭開面紗。 黑森林蛋糕蘊含七種味道 　　黑森林蛋糕（Schwarzwaelder Kirschtorte）是德國著名甜點，在德文里全名“Schwarzwaelder”即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經(jīng)得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕被稱作黑森林的特產(chǎn)之一，德文原意為“黑森林櫻桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕一點也不黑，不含黑色的巧克力。