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　　有很多人喜歡吃煎雞蛋，特別是邊緣煎得金黃的那種，這個(gè)時(shí)候就要注意啦，因?yàn)楸豢窘沟倪吘?，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬芍掳┑幕瘜W(xué)物質(zhì)。另外，茶葉蛋也應(yīng)少吃，一來是因?yàn)椴枞~蛋反復(fù)的煎煮，其營養(yǎng)已經(jīng)被破壞，另一方面就是在這個(gè)過程中茶葉中含酸化物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。 　黃油是生活中經(jīng)常會(huì)食用到的食物，它的呈現(xiàn)狀態(tài)一般都是使用在其他食物中，但是不管是主食材還是輔助食材其實(shí)都是單獨(dú)存在的。因?yàn)椴还苁鞘裁搭愋偷氖澄锒际菗碛兄约邯?dú)有的營養(yǎng)成分還有對(duì)人體的功效還有作用。只有在正確的掌握住食物的功效與作用，才能夠有針對(duì)性的去食用它們。 　　食物的營養(yǎng)價(jià)值是我們?nèi)梭w所必須的，食用多種食物的原因就是為了讓我們的身體營養(yǎng)得到平衡。因?yàn)槊糠N食物所含有身體所需要的營養(yǎng)成分是不同的，每個(gè)人所需要的營養(yǎng)元素是非常豐富的。那么黃油的功效與作用是什么呢？ 　　黃油是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品，營養(yǎng)很好但含脂量很高，所以不要過分食用。黃油從制作工藝來分，可以分為： 　　生黃油，超細(xì)黃油，細(xì)質(zhì)黃油。在口味上，還可以分為原味，半鹽和加鹽的黃油。黃油味道獨(dú)特純香，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是牧民招待賓客的佳品。黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調(diào)食物的輔料。黃油還是高級(jí)烹調(diào)和日常烹調(diào)不可缺少的配料，在一定意義上已經(jīng)被貼上了高級(jí)的、奢侈的、純潔的標(biāo)簽。 　　黃油的功效與作用黃油的營養(yǎng)成份

三明治包裝術(shù) 　　長棍麵包三明治包裝術(shù)步驟2 　　捲餅包裝術(shù) 三明治包裝術(shù) 　　卷餅 　　卷餅的包裝重點(diǎn)在于不讓豐富內(nèi)餡有機(jī)會(huì)可咨意移動(dòng)，包裝時(shí)，將卷餅放置于牛皮紙上，先將右方的紙摺起包覆并固定卷餅一角(見STEPS下圖)，再將下方包裝紙往上摺，最后將左邊的紙完整包住卷餅，最后以漂亮的棉繩綁個(gè)幾圈固定，再別上或貼上漂亮裝飾品，就是一份捨不得吃的藝術(shù)品卷餅。卷餅的包裝難度較高，建議多試幾次，方能駕輕就熟。為免卷餅的內(nèi)餡掉落，建議以站立方式放置或拿取。 三明治包裝術(shù) 　　卷餅包裝術(shù)步驟1 三明治包裝術(shù) 　　卷餅包裝術(shù)步驟2