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　　 風(fēng)險 　　真正地生腰果殼里面是含有毒素的，可引起類似毒藤的過敏反應(yīng)。一些原料的外殼可用于油漆稀釋劑。生堅果中的一些烘焙有可能會導(dǎo)致人生病，如沙門氏菌。所以，大家在購買烘焙用的堅果時，烘焙是購買已經(jīng)加工好的堅果。 酸奶或酸奶酪大家聽得多也飲用了不少，但是有人聽說過或嘗過奶克非爾（Milk Kefir）嗎?奶克非爾是一種發(fā)源于高加索的發(fā)酵牛奶飲料。看上去像酸奶，但是卻是不同的兩種飲品。其最大的區(qū)別可以說是天然制成的奶克非爾含有酒精，而酸奶沒有。那么是什么令外觀如此相像的兩種東西變得不一樣呢?除了有無酒精，還有其他區(qū)別嗎? 奶克非爾VS酸奶 　　雖說奶克非爾（Milk Kefir，又名牛奶酸乳酒）與酸奶（Yogurt）好像是同類產(chǎn)品，但是它們兩者間多少有差別。首先，里面的菌類不一樣，而菌類不同會導(dǎo)致營養(yǎng)益處不同。另外，發(fā)酵工序不同。然而，酸奶和奶克非爾都是有益的培養(yǎng)乳制品，在人體內(nèi)分別發(fā)揮不同的功效，所以它們兩者都可以融入到我們的膳食當(dāng)中。 　　外觀和味道對比 　　酸奶——我們都知道，酸奶有光滑的質(zhì)地。某些像希臘酸奶的酸奶種類像奶油一樣厚重。味道有輕微的酸味。 　　奶克非爾——大多數(shù)的奶克非爾看上去像白脫牛奶一般（如果發(fā)酵很長一段時間，則像白軟干酪），是一種可以喝的飲料。聞起來和嘗起來有股酸味，在培育的過程中，有益酵母的發(fā)酵為奶克非爾提供了有發(fā)酵的酒精味道。 　　酵頭對比 　　酸奶——其酵頭可以是少量的現(xiàn)有的酸奶加上新鮮的牛奶，這個可以重復(fù)使用。大多數(shù)的酸奶需要在一個溫暖的溫度下培養(yǎng)。

案》的可可油藥物，因此，該藥物大肆宣傳。但是社會是有監(jiān)督的，那些宣揚(yáng)與實施不符的信息時，美國食品及藥物管理局會發(fā)出警告信。同時，這些發(fā)布虛假消息的公司將會記錄在食品及藥物管理局的網(wǎng)絡(luò)信數(shù)據(jù)庫里。 無麩質(zhì)飲食要求不食用任何含有麩質(zhì)的食品，這樣有可能你會錯過很有營養(yǎng)豐富的全谷物食品。谷物是日常飲食中必不可少的組成部分，但是無麩質(zhì)并不意味著要遠(yuǎn)離谷物。還有很多不含麩質(zhì)的全谷物可以添加在無麩質(zhì)中，可以很好的提升無麩質(zhì)烘焙食品的營養(yǎng)價值，并對其口感有所改善。 全谷物 　　谷物是日常飲食中必不可少的組成部分，與身體的健康息息相關(guān)。根據(jù)膳食指南的說法，我們?nèi)粘z入谷物的一半是來自于全谷類食物。所以，每日三餐中烘焙都要包含全谷類食物。 　　無麩質(zhì)飲食倡導(dǎo)日常飲食中取出麩質(zhì)，所以三餐中烘焙要更多的食用全谷物面包、麥片或者其它無麩質(zhì)的全谷物食品。這樣聽起來很簡單，但事實是大多數(shù)人實際上并沒有在每日三餐中食用全谷物食品。 　　當(dāng)提到全谷物食品時，大多數(shù)人想到的全谷物是貼有“全谷物”標(biāo)簽的產(chǎn)品即谷類食品、全谷物面包和餅干。對于膚質(zhì)過敏者來說，最大的問題是對這些谷物中所含有的麩質(zhì)會發(fā)生過敏反應(yīng)。所以，如果想要在三餐中食用全谷物食品，但是又不引起麩質(zhì)過敏，近乎是可能。那么是否有方法在攝取谷物營養(yǎng)的同時，又能避免麩質(zhì)過敏呢?事實上，我們將要為你提供一個簡單的解決方案，以解決無麩質(zhì)食品中攝取全谷物營養(yǎng)的困境。以下的10種谷物都是屬于無麩質(zhì)谷物，你可以放心的添加在無麩質(zhì)面包烘焙食譜中。在享用面包的美味同時，還能攝取人體日常所需要的谷物營養(yǎng)。 　　1. 莧菜籽 　　莧菜籽與烘焙原料種子的大小相似。莧菜籽有著與水稻一致的質(zhì)地，特別是用來做粥的時候。全谷物無麩質(zhì)面包的口感比較粗糙，你可能不習(xí)慣，可以