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迷彩曲奇（老公餅干）的做法 用料 黃油90克 糖粉60克 低筋面粉180克 全蛋液30克 可可粉一勺半/半勺 抹茶粉一勺半 迷彩曲奇（老公餅干）的做法 1.室溫軟化黃油，加入過篩的糖粉拌勻。 2.加入全蛋液，一次少加一點(diǎn)，充分吸收以后再添加，攪勻。 3.加入過篩的面粉，揉成面團(tuán)。（也可以添加香草精） 4.將面團(tuán)平均分成四份。一份加入抹茶粉，一份加入一勺半的可可粉，一份加入半勺的可可粉，一份什么也不加（也可以添加少量奶粉，讓每份面團(tuán)軟硬度接近），分別揉勻。 5.面團(tuán)搓成長條，分成不規(guī)則小塊。 6.在餅干模具中鋪上保鮮膜，將小塊面團(tuán)按照顏色交叉，不規(guī)則的推入模具。壓平按緊。 7.放入冰箱冷凍30分鐘，切成0.5里面厚度的片，放入鋪好油紙的烤盤。 8.烤箱預(yù)熱，150度，15分鐘，餅干邊緣稍微變黃就好了。 小貼士 這些材料的用量，基本上能填滿餅干模具。

　　雖然你的婚禮主題就大致決定了所要選擇的婚禮蛋糕的類型，但是有可能這樣的婚禮蛋糕并不是十分的讓你滿意。當(dāng)選擇婚禮蛋糕的時候，建議多閱讀一些婚禮蛋糕的資料。例如，閱讀一些具有特色的婚禮蛋糕雜志;在網(wǎng)上尋找婚禮蛋糕的主題;去蛋糕店中去參考一些具有特色的糕點(diǎn)師傅的婚禮蛋糕樣品;可以翻看家族里的婚禮照片來尋找一些關(guān)于婚禮蛋糕的靈感。 　　3. 婚禮蛋糕的創(chuàng)作靈感 　　你可以根據(jù)你在婚禮上穿的禮服或者是婚禮場地整體布局、婚禮的主題等方面來尋找婚禮蛋糕的靈感?；蛘吣阋沧稍兡愕幕槎Y蛋糕創(chuàng)作師傅，在制作之前，先讓蛋糕制作師傅提前給你一些想法作為參考。 　　4. 避免使用一些容易過敏的原材料 　　在制作婚禮蛋糕之前，一定要考慮有些客人可能對某些蛋糕的原材料出現(xiàn)過敏的癥狀。雖然你不能滿足每一個客人，但是要盡量避免客人出現(xiàn)過敏。對于一些容易過敏的堅(jiān)果、小杏仁等常見的過敏源，你可以在了解來賓的一些情況后，盡量避免選擇。 　　5. 根據(jù)預(yù)算來做決定 　　一旦你考慮好了想要什么風(fēng)格、什么樣式的蛋糕，接下來你就需要算一算蛋糕大概需要花多少錢。事實(shí)上，你可以先在網(wǎng)上和市場搜索相關(guān)婚禮蛋糕的價格，心里有個大概的價位。然后，在選定好糕點(diǎn)師傅以后，詢問了報(bào)價可以適當(dāng)?shù)囊笠恍┱劭邸? 　　6. 婚禮蛋糕的運(yùn)輸 　　婚禮蛋糕制作出來以后，也需要考慮運(yùn)輸?shù)膯栴}。特別是對于大型的多層次的婚禮蛋糕，運(yùn)輸就是一個非常大的問題。必須提前聯(lián)系好大卡車來運(yùn)輸，如果是酒店定制的蛋糕，那么就不需要擔(dān)心運(yùn)輸?shù)膯栴}?；蛘?，也可以將多層次的婚禮蛋糕分成幾部分運(yùn)輸，然后再婚禮現(xiàn)場再重新組合好。 　　7. 寫下你對婚禮蛋糕的計(jì)劃 　　一旦你決定了你最喜歡烘焙師的哪個婚禮蛋糕，你就可以帶上自己的主意去和烘焙師討論。向烘焙師詢問下你要求制作的婚禮蛋糕的難度、可能性以及預(yù)算。不過，首先你要決定好哪種蛋糕是你想要制作的，而且了解到哪個烘焙師有可能能夠滿足你的這些要求。告訴烘焙師蛋糕是供多少個人食用的，來賓越多，蛋糕就需要越大。烘焙師應(yīng)該非常清楚你的預(yù)算，如果某些地方的預(yù)算太高，烘焙師是可以建議你做一些你預(yù)算內(nèi)的調(diào)整的。

　　2.從統(tǒng)計(jì)學(xué)角度，兩者的影響并沒有顯著區(qū)別 　　3.影響程度如何目前還無法準(zhǔn)確確定，可能隔壁老王攝入比你高十倍的反式脂肪酸還活蹦亂跳，你吃點(diǎn)蛋糕就膽固醇爆表 　　所以，從科學(xué)角度看來，不管動物還是植物奶油的反式脂肪吃起來都一樣。合理膳食，并選擇反式脂肪酸含量相對低的產(chǎn)品才是正確的飲食觀念。 開星體裱花嘴能創(chuàng)造各種各樣的圖案和花樣，最為經(jīng)典要數(shù)玫瑰花造型了。毋庸置疑，這些花紋圖案都能作為裝飾蛋糕的獨(dú)特元素。相信不少熱愛制作蛋糕的烘焙人士非常熟悉開星體裱花嘴。開星體裱花嘴具有不同型號，是蛋糕裝飾中最基本的工具。下面小編將為大家提供有關(guān)使用開星體裱花嘴的小貼士。 　　1. 確保糖霜的質(zhì)地不能太軟，否則由開星體裱花嘴擠出來的單邊皺紋很容易倒塌變平。 　　2. 不同顏色的糖霜能通過開星體裱花嘴創(chuàng)造出色彩繽紛的玫瑰花形狀。你可以用帶有著色凝膠的牙簽在糖霜上加條紋?；蛘吣阋部梢栽隈鸦ù镅b少量著色糖霜，并按照你想要的效果，擠出合適的花紋。 　　3. 在碟子或者工作臺上反復(fù)練習(xí)使用開星體裱花嘴，以便更好地掌握正確的力度和裱花技術(shù)。俗話說：“熟能生巧。”經(jīng)過一番苦練，相信你的裱花技術(shù)將會更上一層樓。 　　4. 切忌將裱花袋塞太滿，否則，糖霜就會從頂部噴出，此外，你在裱花的時候也不容易掌握力度。至于在裱花袋應(yīng)該放多少糖霜，則需要你在制作蛋糕裝飾的過程中反復(fù)試驗(yàn)。盡管你的手法逐漸純熟，但有時你也會在不經(jīng)意間加入太多糖霜。 　　玫瑰花托 　　這種裱花設(shè)計(jì)能形成一組可愛的裝飾花邊。當(dāng)然，這種玫瑰花托的漩渦再大一點(diǎn)就能裝飾紙杯蛋糕的頂部。你只需要將裱花袋置于紙杯蛋糕的正上方，繞著紙杯蛋糕的邊緣，輕輕用力擠裱花袋，并慢慢打圈旋轉(zhuǎn)。持續(xù)這個動作幾分鐘，直到形成你想要的玫瑰花朵，最后將裱花袋放好。 　　互相交替的貝殼