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迷彩曲奇（老公餅干）的做法 用料 黃油90克 糖粉60克 低筋面粉180克 全蛋液30克 可可粉一勺半/半勺 抹茶粉一勺半 迷彩曲奇（老公餅干）的做法 1.室溫軟化黃油，加入過(guò)篩的糖粉拌勻。 2.加入全蛋液，一次少加一點(diǎn)，充分吸收以后再添加，攪勻。 3.加入過(guò)篩的面粉，揉成面團(tuán)。（也可以添加香草精） 4.將面團(tuán)平均分成四份。一份加入抹茶粉，一份加入一勺半的可可粉，一份加入半勺的可可粉，一份什么也不加（也可以添加少量奶粉，讓每份面團(tuán)軟硬度接近），分別揉勻。 5.面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，分成不規(guī)則小塊。 6.在餅干模具中鋪上保鮮膜，將小塊面團(tuán)按照顏色交叉，不規(guī)則的推入模具。壓平按緊。 7.放入冰箱冷凍30分鐘，切成0.5里面厚度的片，放入鋪好油紙的烤盤。 8.烤箱預(yù)熱，150度，15分鐘，餅干邊緣稍微變黃就好了。 小貼士 這些材料的用量，基本上能填滿餅干模具。

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