上海辟谷—【19-25日】惠州羅浮山辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒(méi)有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺(jué)得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無(wú)所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無(wú)損，絕亦無(wú)傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒(méi)什么問(wèn)題。

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因此，要想喝到好的龍井，就必須學(xué)會(huì)挑選。在挑選龍井茶的過(guò)程中，“色”是最關(guān)鍵的。一般來(lái)說(shuō)，龍井茶的顏色越翠綠潤(rùn)澤，其香味越濃郁，味道也越甘甜。因此，挑龍井時(shí)首先要看外形，在專業(yè)術(shù)語(yǔ)中，叫“干看”。高檔龍井茶的外形扁平、挺直、尖削，大小勻齊，色澤嫩綠光潤(rùn)。從單個(gè)芽葉來(lái)看，要求達(dá)到芽長(zhǎng)于葉或芽與葉平行、不帶白毫。其次，挑龍井還要看它沖泡后的狀況，即“濕看”。好的龍井茶沖泡后應(yīng)該湯色嫩綠、清澈明亮，葉子的形狀比較勻稱，成朵狀漂在杯底。另外，茶葉的滋味好壞，是區(qū)別茶質(zhì)好壞的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。好的龍井茶氣味清香、幽而不俗，滋味鮮醇甘爽，無(wú)苦澀感。

醇尚厚，褐綠黃，稍暗，嫩綠黃，少量褐色芽葉，粟香，醇尚厚，稍滯鈍，褐綠黃，稍亮，翠綠，嫩粟香，綠黃，尚亮，深綠，粟香，醇稍爽，黃綠尚亮，有青張紅葉審評(píng)人：盧福娣，童宗壽等。采摘后的茶鮮葉中含有多種酶如PPO、POD等，其內(nèi)含物的變化是以酶促反應(yīng)為主。在與鍋炒、蒸氣等殺青方式的比較中，我們發(fā)現(xiàn)微波殺青具有速度快、均勻、酶失活徹底、殺青葉色變化較小等優(yōu)點(diǎn)。鮮葉殺青后，體內(nèi)酶促反應(yīng)中止(表5)，而以內(nèi)含物為底物的化學(xué)變化成為殺青葉劣變的主導(dǎo)因素。殺青葉抽氣后，氧化反應(yīng)由于缺少氧氣條件，進(jìn)行緩慢，加上低溫貯藏和有色塑料袋的閉光作用，使得以殺青葉方式貯藏綠茶原料成為可能。綠茶香氣形成機(jī)制非常復(fù)雜，它是鮮葉內(nèi)含物(糖、氨基酸、脂肪酸等)在茶樹生長(zhǎng)和茶葉加工過(guò)程中進(jìn)行生物合成和劇烈的酶促反應(yīng)和熱物理化學(xué)作用的結(jié)果。

蓋上原作者相似的，做好的書，從幾十元到幾萬(wàn)元不等，這是根據(jù)仿制者的做工和銷售者手段和水平?jīng)Q定。五．代工貨1．自己本人會(huì)做而請(qǐng)人做。2．自己本身不會(huì)做而請(qǐng)人做。3．自己只從事設(shè)計(jì)而請(qǐng)人做，一律蓋上自己的大印，然后做上“真”證書，賣的是“真”價(jià)，“實(shí)”價(jià)。六．商品壺、作品壺、精品壺、壺、孤品壺1．商品壺，不論是模型成型，全手工制作，只要單一品種數(shù)量太多，也不去做精而從多無(wú)限制地做多叫商品壺，名人而不名作或者即無(wú)名人又不名作，有即是名人又名作但在爛作。2．作品壺，是全手工制作一般總量在10把左右，是在他本人用心設(shè)計(jì)和盡力制作已達(dá)到很完整，居于名人名作，但要注意自己的藝德。3．精品壺，是全手工制作，在聽(tīng)取他人對(duì)前作品提示各方面合理建議和自己在前作品尋找不足之處在該作品設(shè)計(jì)過(guò)程中尋找好的題材和靈感。