江蘇寧波辟谷——【全國開班】

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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三揉和全干9道工序。其獨(dú)特之處是渥坯和全干時(shí)用黃藤與楓果球小火慢烘。茶葉完整，提起呈串鉤狀，因此俗稱“掛面茶”。沖泡時(shí)茶、煙香味濃郁，湯色橙黃，滋味醇厚，葉底黃綠。長沙人飲河西園茶，慣于飲汁后咀嚼葉底，實(shí)與其柔脆肥嫩有關(guān)。狗腦貢茶產(chǎn)于羅霄山脈南端的資興市湯市鄉(xiāng)境內(nèi)狗腦山一帶。湯市氣候溫和，地理獨(dú)特，境內(nèi)山巒疊翠，云霧繚繞，空氣清新。相傳狗腦山產(chǎn)茶在宋代即為貢品，“狗腦貢茶”由此得名。后因戰(zhàn)亂而失傳?！熬盼濉逼陂g，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉研究所根據(jù)史料加以整理研制。本品外形條索緊細(xì)、巧曲奇卷、銀毫滿披、色澤綠潤；內(nèi)質(zhì)耐沖泡、湯色嫩綠明亮、香氣高銳持久、滋味鮮厚醇爽、回味悠長、葉底嫩勻，是外形、內(nèi)質(zhì)兼美，色、香、味、形具佳的精品。

殺青：在平鍋內(nèi)或斜鍋內(nèi)進(jìn)行，當(dāng)鍋溫190～200°C時(shí)，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時(shí)3～5分鐘。揉捻：鍋溫70～75°C，采用抖、炒、揉三種手法交替進(jìn)行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時(shí)手握茶葉松緊應(yīng)適度。太松不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結(jié)“鍋巴”，產(chǎn)生煙焦味，使茶葉色澤發(fā)黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當(dāng)茶葉干度達(dá)七成干，時(shí)間約10分鐘左右，繼續(xù)降低鍋溫轉(zhuǎn)入搓團(tuán)顯毫過程。歷時(shí)12～15分鐘左右。搓團(tuán)顯毫：是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關(guān)鍵過程。鍋溫50～60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數(shù)個(gè)小團(tuán)。

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